avatar
Evrim Güneş Altuntaş Prof. Dr. Ankara Üniversitesi
Yayın 4 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 2
4 Yayın
12 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0003-4897-9388

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

Ankara Üniversitesi

Yayınlar

ÇEVRESEL DEĞİŞKENLERİN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ TARAFINDAN ANTİMİKROBİYAL MADDE ÜRETİMİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: BOX-BEHNKEN TASARIM YAKLAŞIMI
Yazarlar: Evrim Güneş Altuntaş
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 227

0

227

FARKLI TİPTE UN VE EKMEK ÖRNEKLERİNDE GLUTEN YAPISININ PROTEOMİK VE FT-IR SPEKTROSKOPİSİ ARAÇLARI İLE ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Evrim Güneş Altuntaş , Hatice Yıldızhan , Mohammad Reza Dastouri, F. Duygu Özel
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21155
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 607

0

607

Biyosensörler: Gıda ve Sağlık Alanında Laktat Biyosensörleri
Yazarlar: Özüm Özoğlu , Mehmet Altay Ünal , Evrim Güneş Altuntaş
Yayın Bilgisi: 2017 , Turkish Journal of Life Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8170

0

8170

Dental Plak Oluşumundan Sorumlu Mikroorganizmalar ve Bunların Tüketilen Gıdalarla İlişkisi
Yazarlar: Burcu Türkmen, Kamuran Ayhan , Evrim Güneş Altuntaş
Yayın Bilgisi: 2016 , Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.17100/nevbiltek.210963
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 21430

0

21430

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
Turkish Journal of Life Sciences
Turkish Journal of Life Sciences
Kurul Üyeliği
Food Science Insights
Food Science Insights

Hakemlik

Cukurova Medical Journal
Cukurova Medical Journal
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Kommagene Biyoloji Dergisi
Kommagene Biyoloji Dergisi
Mugla Journal of Science and Technology
Mugla Journal of Science and Technology

Yayınlar

Dental Plak Oluşumundan Sorumlu Mikroorganizmalar ve Bunların Tüketilen Gıdalarla İlişkisi
Yazarlar: Burcu Türkmen, Kamuran Ayhan , Evrim Güneş Altuntaş
Yayın Bilgisi: 2016 , Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.17100/nevbiltek.210963
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 21430

1

0

21430

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.