avatar
Mehmet Köten Doç. Dr. KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 16 CrossRef Atıf 1
6 Yayın
16 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Hububat Teknolojisi

Kurum

KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KARPUZ ÇEKİRDEĞİ UNU İKAMELİ BESLEYİCİ BİSKÜVİ ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Köten
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23113
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 331

0

331

Arpa Unu İlavesinin Açık Ekmeğin Bazı Kimyasal ve Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mehmet Ali Elçi , Ahmet Sabri Ünsal , Nefise Eren Ünsal , Mehmet Köten
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1207303
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 775

0

775

UN RANDIMAN ORANI VE YOĞURMA KOŞULLARININ ARAP EKMEĞİNİN ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Mustafa Satouf , Mehmet Köten
Yayın Bilgisi: 2023 , Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.21923/jesd.1199542
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 665

0

665

Çimlendirilmiş Buğday Unundan Yapılan Tırnaklı (Düz Ekmek) ve Tava Ekmek Kalitesi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Ahmet Sabri Ünsal , Ayhan Atlı , Mehmet Köten
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.687817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3091

0

3091

Tarhananın Besinsel Önemi ve Fonksiyonel Bileşenlerce Zenginleştirilmesi
Yazarlar: Ali Mücahit Karahan , Mehmet Köten , Leyla Eren Karahan, Mehmet Metin Yazman
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3177

0

3177

Kinoanın süt ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Leyla Eren Karahan , Ali Mücahit Karahan, Mehmet Köten , Pelin Dölek Ekinci
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1466

0

1466

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Mardin Studies
International Journal of Mardin Studies
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Çimlendirilmiş Buğday Unundan Yapılan Tırnaklı (Düz Ekmek) ve Tava Ekmek Kalitesi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Ahmet Sabri Ünsal , Ayhan Atlı , Mehmet Köten
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.687817
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3091

1

0

3091

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.