avatar
Mustafa Ülker Dr. Öğr. Üyesi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 6 Hakemlik 21 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 57
6 Yayın
21 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
57 TR Dizin Atıf
0000-0001-7824-605X

Uzmanlık Alanları

Otel İşletmeciliği Turizm Pazarlaması Gastronomi Turizm Yönetimi Turizm Yiyecek ve İçecek Sürdürülebilir Turizm Gastronomi Turizmi Gastronomi Yiyecek ve İçecek restoran hizmet hataları hizmet telafileri planlı davranış teorisi adalet teorisi

Kurum

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

The Role of Culture On Service Failure Perceptions and Service Recovery Expectations In Restaurants
Yazarlar: Mustafa Ülker , Ramazan Pars Şahbaz , Kurtuluş Karamustafa
Yayın Bilgisi: 2021 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.907743
ATIF 2 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2009

2

3

2009

酒店业员工对工作场所流言蜚语的看法
Yazarlar: Kurtuluş Karamustafa , Pembe Ülker , Mustafa Ülker , Mehmet Umur
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-1-37
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1856

1

1

1856

Do Customer Complaints Differ by Restaurant Types? Evidence from Online Reviews
Yazarlar: Mustafa Ülker , Çağrı Sürücü , Pembe Ülker
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2024.10.1.1372793
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 961

0

1

961

Restoranlarda Yöresel Yemek Sunmanın Algılanan Fayda ve Engelleri
Yazarlar: Mustafa Ülker , Dilek Gökçen Sabur , Pembe Ülker
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1001

0

1

1001

Yayınlar

Yavaş Yemek (Slow Food) Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi
Yazarlar: Pakize Aykan , Mustafa Ülker
Yayın Bilgisi: 2026 , Gündem Turizm
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 168

0

168

Restoranlarda Yöresel Yemek Sunmanın Algılanan Fayda ve Engelleri
Yazarlar: Mustafa Ülker , Dilek Gökçen Sabur , Pembe Ülker
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1001

1

1001

Do Customer Complaints Differ by Restaurant Types? Evidence from Online Reviews
Yazarlar: Mustafa Ülker , Çağrı Sürücü , Pembe Ülker
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2024.10.1.1372793
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 961

1

961

酒店业员工对工作场所流言蜚语的看法
Yazarlar: Kurtuluş Karamustafa , Pembe Ülker , Mustafa Ülker , Mehmet Umur
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-1-37
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1856

1

1856

The Role of Culture On Service Failure Perceptions and Service Recovery Expectations In Restaurants
Yazarlar: Mustafa Ülker , Ramazan Pars Şahbaz , Kurtuluş Karamustafa
Yayın Bilgisi: 2021 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.907743
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2009

3

2009

Yiyecek Tüketimi Kapsamında Kültürel Değerler ve Yiyecek Harcamalarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Kurtuluş Karamustafa, Mustafa Ülker , Reha Kılıçhan
Yayın Bilgisi: 2016 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1344

0

1344

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Gündem Turizm
Gündem Turizm
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Tourismology
Journal of Tourismology
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Editörlük
Gündem Turizm
Gündem Turizm
Alan Editörü
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Editör Yardımcısı
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Gündem Turizm
Gündem Turizm
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation

Hakemlik

Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
İletişim ve Diplomasi
İletişim ve Diplomasi
Journal of Applied Tourism Research
Journal of Applied Tourism Research
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Tourismology
Journal of Tourismology
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

酒店业员工对工作场所流言蜚语的看法
Yazarlar: Kurtuluş Karamustafa , Pembe Ülker , Mustafa Ülker , Mehmet Umur
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-1-37
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1856

1

1

1856

The Role of Culture On Service Failure Perceptions and Service Recovery Expectations In Restaurants
Yazarlar: Mustafa Ülker , Ramazan Pars Şahbaz , Kurtuluş Karamustafa
Yayın Bilgisi: 2021 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.907743
ATIF 2 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2009

2

3

2009

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.