Araştırmacılar Nuran Erdem
Nuran Erdem profil resmi
Nuran Erdem Öğretim Görevlisi Aksaray Üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 4
6 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0002-7012-9251

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Aksaray Üniversitesi

Yayınlar

Geleneksel Mumbar Üretimi ve Bazı Kalite Özellikleri
Yazarlar: Suleyman Gökmen , Nuran Erdem
Yayın Bilgisi: 2024 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 28

0

28

Türkiye’de üretilen geleneksel gıdalardan pastırma ve sucukların fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve serolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Nuran Erdem , Suleyman Gökmen
Yayın Bilgisi: 2023 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1286400
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 416

0

416

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Nuran Erdem , Suleyman Gökmen
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1104611
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 760

0

760

Amarant, Karabuğday ve Siyez Katkılı Tavuk Nuggetların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Halime Alp , Kübra Ünal , Nuran Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.993723
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

0

834

Geleneksel Kapak Ekmeği Üretimi
Yazarlar: Nuran Erdem , Mustafa Karakaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.672942
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2307

0

2307

Determınatıon Of Probıotıc Food Consumptıon Habıts Of Universıty Students: The Example Of Selcuk Unıversıty
Yazarlar: Nuran Erdem , Didem Önay Derin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1551

0

1551

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Yayınlar

Geleneksel Kapak Ekmeği Üretimi
Yazarlar: Nuran Erdem , Mustafa Karakaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.672942
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2307

1

0

2307

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.