Tugba Kök Taş profil resmi
Tugba Kök Taş Prof. Dr. Süleyman Demirel Üniversitesi
Yayın 5 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 3
5 Yayın
13 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
0000-0001-8813-6479

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Süleyman Demirel Üniversitesi

Yayınlar

MİKROENKAPSÜLE SU KEFİRİ: PROBİYOTİK STABİLİTE, DEPOLAMA VE SİNDİRİM SİSTEMİNDE CANLILIK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aysun Kuluçlu , Nilgün Özdemir , Tugba Kök Taş
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25076
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 628

0

628

Kefir Bileşenlerinin Bozulma Küflerine Karşı Antifungal Kapasitesi
Yazarlar: Tugba Kök Taş , Kübra Küçüksoku , Nilüfer Sena Aydoğdu , Meryem Ateş
Yayın Bilgisi: 2024 , Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.54975/sduzfd.1592842
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

0

1030

Effects of Dietary Sage, Myrtle and/or Probiotic Mixture on Growth, Intestinal Health, Antioxidant Capacity, and Diseases Resistance of Oncorhynchus mykiss
Yazarlar: Öznur Özil , Öznur Diler , Muhammet Hayati Kayhan, Tugba Kök Taş , Zeynep Seydim , Behire Işıl Didinen
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1120481
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1456

0

1456

Peynir Teknolojisinde Kullanılan Hayvansal Kaynaklı Enzimler ile İlgili Güncel Araştırmalar
Yazarlar: Hasan Alptuğ Akgün , Tugba Kök Taş
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1097335
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2357

0

2357

Probiyotik Peynirlerle İlgili Araştırmalar ve Endüstrideki Uygulamaları
Yazarlar: Nilüfer Sena Aydoğdu , Tugba Kök Taş
Yayın Bilgisi: 2021 , Duzce University Journal of Science and Technology
DOI: 10.29130/dubited.874869
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1342

0

1342

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Duzce University Journal of Science and Technology
Duzce University Journal of Science and Technology
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Ziraat Fakültesi Dergisi
Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Ziraat Fakültesi Dergisi
Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Effects of Dietary Sage, Myrtle and/or Probiotic Mixture on Growth, Intestinal Health, Antioxidant Capacity, and Diseases Resistance of Oncorhynchus mykiss
Yazarlar: Öznur Özil , Öznur Diler , Muhammet Hayati Kayhan, Tugba Kök Taş , Zeynep Seydim , Behire Işıl Didinen
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1120481
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1456

3

0

1456

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.