avatar
Vedat Kayış Dr. Öğretim Görevlisi DÜZCE ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI
Yayın 3 Hakemlik 0
3 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-9026-5955
58969891000

Uzmanlık Alanları

Mutfak Sanatları Türk Mutfağı Gastronomi Dünya Mutfakları Aşçılık Sürdürülebilir Gastronomi Gastronomi, Türk Mutfağı, Mutfak Uygulamaları, Atık Yönetimi

Kurum

DÜZCE ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI

Yayınlar

Yerel Kalkınmada Etkinlik ve Organizasyonların Rolü: Gerede Panayırı Örneği
Yazarlar: Özkan Erdem , Vedat Kayış , Fuat Bayram
Yayın Bilgisi: 2026 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1824129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12

0

12

Aşçılık ve Gastronomi Eğitimi Alan Öğrencilerin Kariyer Seçimlerinin İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Atıf Akkil , Vedat Kayış
Yayın Bilgisi: 2026 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1758230
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 91

0

91

Waste-Free Kitchen Practices of Michelin Guide Starred Restaurants: The Case of Türkiye
Yazarlar: Vedat Kayiş , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2025 , Romaya Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 696

0

696

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Romaya Journal
Romaya Journal
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.