Zeliha Kaya profil resmi
Zeliha Kaya Dr. Öğr. Üyesi GİRESUN ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 3 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
7 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Mutfak Sanatları Fonksiyonel Gıdalar Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri Türk Mutfağı Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

GİRESUN ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Yayınlar

Ohmik Isıtma Tekniğinin Gıdaların Pişirilmesinde Kullanımı Üzerine Bir İnceleme
Yazarlar: Zeliha Kaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Turizm Analizi Dergisi
DOI: 10.5281/zenodo.14582906
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 542

0

542

Yeşil Meyveli Soğuk İçeceklerin Probiyotik Bakteriler ile Fermantasyonu: Biyoaktif, Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özellikleri
Yazarlar: Selin Kalkan , Emine Kirkkoçoğlu , Zeliha Kaya , Mustafa Otağ
Yayın Bilgisi: 2024 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1465102
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 558

0

558

Health Benefits of Cornelian Cherry (Cornus mas L.)
Yazarlar: Zeliha Kaya , İlkay Koca
Yayın Bilgisi: 2021 , Middle Black Sea Journal of Health Science
DOI: 10.19127/mbsjohs.824473
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 10026

0

10026

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Middle Black Sea Journal of Health Science
Middle Black Sea Journal of Health Science
Editörlük
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Editör , Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry

Yayınlar

Health Benefits of Cornelian Cherry (Cornus mas L.)
Yazarlar: Zeliha Kaya , İlkay Koca
Yayın Bilgisi: 2021 , Middle Black Sea Journal of Health Science
DOI: 10.19127/mbsjohs.824473
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 10026

2

0

10026

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.