Araştırma Makalesi Kobalt (III) Oksihidroksit Yardımıyla Fipronilin Elektrokimyasal Tespiti İçin Matematiksel Açıklama

Volodymyr Valentynovych Tkach ^* , Yana G. Ivanushko , Svitlana M. Lukanova , Sílvio C. De Oliveira , Genílson R. Da Silva , Fauze J. Anaissi , Petro İ. Yagodynets

24 Aralık 2017 Sayfa 322-326

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Proteaz ve Biyopestisit Üretimlerinin Eşzamanlı Optimizasyonu: Endüstriyel Bakış Açısında Bir Durum Çalışması

Ahmet Katı , Özlem Aytekin , Ali Özhan Aytekin ^* , Fikrettin Şahin

25 Aralık 2017 Sayfa 327-336

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Zeytinyağı Ekstraksiyon İşleminin Yanıt Yüzey Metodu ile Optimizasyonu

Serife Cevik , Sedef Aydin , Onur S. Sermet , Gulcan Ozkan ^* , Erkan Karacabey

24 Aralık 2017 Sayfa 337-343

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Farklı Isıl İşlem Sıcaklıklarında Üretilen Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

İsra Toptanci , Hüdayi Ercoşkun ^*

24 Aralık 2017 Sayfa 344-349

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Türkiye’deki Bazı Diyet Çay Örneklerinin Fenolik Bileşik İçeriği

Hale Secilmis Canbay ^* , Mahmut Doganturk

24 Aralık 2017 Sayfa 350-354

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Karbon Fiber Destekli Kabin Kurutucuda Farklı Sıcaklıklarda Elma Dilimlerinin Kurutulmasının İncelenmesi: Kurutma Karakteristikleri ve Performans Değerlendirmesi

Serpil Pekdoğan Göztok ^* , Filiz İçier

24 Aralık 2017 Sayfa 355-367

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Sütün Homojenizasyonunun Kefirin Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Firuze Ergin , Gülsüm Öz , Ümit Özmen , Şener Erdal , Eray Çavana , Ahmet Küçükçetin

24 Aralık 2017 Sayfa 368-376

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Organik ve Konvansiyonel Fındıkların (Corylus avellana L.) Bazı Fiziksel Özellikleri

Hasan Karaosmanoğlu ^* , Nebahat Şule Üstün

24 Aralık 2017 Sayfa 377-385

PDF Görüntüle

Derleme Fonksiyonel Dondurma

Nazlı Türkmen ^* , Ayşe Gürsoy

24 Aralık 2017 Sayfa 386-395

PDF Görüntüle

Derleme Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler

Songül Çakmakçı ^* , Ayşin Cantürk , Yusuf Çakır

24 Aralık 2017 Sayfa 396-408

PDF Görüntüle

Derleme İnsan Mikrobiyomu: Beslenme ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Sena Çetinbaş , Fulya Kemeriz , Gizem Göker , İlknur Biçer , Yakup Sedat Velioğlu

24 Aralık 2017 Sayfa 409-415

PDF Görüntüle

Derleme Gıda Endüstrisinde Aroma Mikroenkapsülasyonu

Zeynep Atak ^* , Mehmet Koç , Figen Kaymak-ertekin

24 Aralık 2017 Sayfa 416-425

PDF Görüntüle

Derleme Pestisit Analizlerinde Asetilkolinesteraz İnhibisyonuna Dayalı İletken Polimer Esaslı Biyosensörler

Songül Şen Gürsoy ^* , Oğuz Gürsoy

24 Aralık 2017 Sayfa 426-435

PDF Görüntüle

Derleme Antepfıstığı (Pistacia vera L.) ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Abdullah Çağlar , Oktay Tomar ^* , Hülya Vatansever , Elif Ekmekçi

24 Aralık 2017 Sayfa 436-447

PDF Görüntüle