Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Ayla Ünver Alçay
Ayla Ünver Alçay
Dr. Öğr. Üyesi
İstanbul Aydın Üniversitesi
Yayın
10
Hakemlik
7
CrossRef Atıf
5
TR Dizin Atıf
3
10
Yayın
7
Hakemlik
5
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
0000-0003-3254-155X
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Mikrobiyoloji
Bakteriyoloji
Gıda Özellikleri
İmmünoloji
Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Teknolojileri
Veteriner Mikrobiyolojisi
Kurum
İstanbul Aydın Üniversitesi
Popüler Yayınları
Orta Asya'dan Anadolu'ya Kurutulmuş Gıdalar
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
, Semiha Yalçın,
Kamil Bostan
, Ekin Dinçel
Yayın Bilgisi: 2015 ,
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
12323
0
ATIF
1
FAVORİ
12323
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
İstanbul’daki süt ve süt ürünlerinde Brucella türlerinin varlığının araştırılması
Yazarlar: Riham Mohamed Hamid Mohamed,
Ayla Ünver Alçay
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
762
0
FAVORİ
762
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Hodan Otunun Faydaları ve Mutfakta Kullanımı
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5909
0
FAVORİ
5909
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Geleceğin Olası Protein Kaynakları
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
, Aysun Sağlam, Semiha Yalçın,
Kamil Bostan
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449865
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1377
0
FAVORİ
1377
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Ardıç Meyve ve Yağının Kullanım Alanları
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
, Cansu Akgül, Meryem Badayman, Ekin Dinçel
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
11823
0
FAVORİ
11823
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Çiriş Otu ve Türk Mutfağında Kullanımı
Yazarlar: Meryem Badayman, Ekin Dinçel,
Ayla Ünver Alçay
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2438
0
FAVORİ
2438
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bir Biyo-Tatlandırıcı Olarak Steavia
Yazarlar: Ekin Dinçel,
Ayla Ünver Alçay
, Meryem Badayman
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
7527
0
FAVORİ
7527
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Kurut ve Türk Mutfağında Kullanımı
Yazarlar: Ekin Dinçel,
Ayla Ünver Alçay
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
6107
0
FAVORİ
6107
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Gölevezin Beslenmede Kullanımı ve Sağlık Üzerine Etkisi
Yazarlar: Cansu Akgül,
Ayla Ünver Alçay
, Nuray Can
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
6654
0
FAVORİ
6654
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İç Ortam Havası Biyoaerosolleri ve Mikrobiyal Hava Kalitesi Ölçüm Metodları
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
,
Semiha Yalçın
Yayın Bilgisi: 2015 ,
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5221
0
FAVORİ
5221
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Orta Asya'dan Anadolu'ya Kurutulmuş Gıdalar
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
, Semiha Yalçın,
Kamil Bostan
, Ekin Dinçel
Yayın Bilgisi: 2015 ,
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
12323
1
FAVORİ
12323
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Aydın Gastronomy
Editörlük
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Teknik Editör , Editör , Yazım Editörü
Aydın Gastronomy
Editör Yardımcısı
Hakemlik
Aydın Gastronomy
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Uluslararası Mühendislik Tasarım ve Teknoloji Dergisi
Yayınlar
Geleceğin Olası Protein Kaynakları
Yazarlar:
Ayla Ünver Alçay
, Aysun Sağlam, Semiha Yalçın,
Kamil Bostan
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449865
ATIF
5
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1377
5
ATIF
0
FAVORİ
1377
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat