Sibel Kahraman profil resmi
Sibel Kahraman Dr. Öğr. Üyesi İstanbul Aydın Üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 2
6 Yayın
10 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-8625-5471

Uzmanlık Alanları

Kimya Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler Gıda Bilimleri

Kurum

İstanbul Aydın Üniversitesi

Popüler Yayınları

Korona Virüs Salgın krizi : Gıda güvenliği ve Tedbirleri
Yazarlar: Mayyadah Majeed , Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1108

0

1

1108

Yayınlar

TARÇIN (CINNAMOMUM CASSIA) EKSTRAKTLARININ BAZI LAKTOBASİLLUS TÜRLERİ ÜZERİNE ANTİBAKTERİYEL AKTİVİTESİ
Yazarlar: Ayla Ünver Alçay , Aysun Sağlam , Nagihan Kalıntaş Çağlar , Sibel Kahraman , Kamil Bostan
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

0

1106

Characterization of Polyphenol Oxidase from Eruca sativa
Yazarlar: Negin Shabnam , Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2023 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.1174501
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 749

0

749

Piyasada Satılan Bazı Poşet Çayların Toplam Fenolik, Flavonoid Bileşen İçeriği ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
Yazarlar: Zeynep Menekşe, Beyza Marangoz, Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.905121
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2229

0

2229

Korona Virüs Salgın krizi : Gıda güvenliği ve Tedbirleri
Yazarlar: Mayyadah Majeed , Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1108

1

1108

Apricot juice processing byproducts as sources of value-added compounds for food industry
Yazarlar: Ekin Dinçel Kasapoğlu , Sibel Kahraman , Fatih Törnük
Yayın Bilgisi: 2020 , European Food Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2087

0

2087

Yaban Mersini (Vaccinium myrtillus) Şarabının Antioksidan Aktivitesinin Araştırılması
Yazarlar: Tuğçe Uruk, Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2017 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4367

0

4367

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Kurul Üyeliği
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi

Hakemlik

Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Orman Araştırmaları Dergisi
Anadolu Orman Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi

Yayınlar

TARÇIN (CINNAMOMUM CASSIA) EKSTRAKTLARININ BAZI LAKTOBASİLLUS TÜRLERİ ÜZERİNE ANTİBAKTERİYEL AKTİVİTESİ
Yazarlar: Ayla Ünver Alçay , Aysun Sağlam , Nagihan Kalıntaş Çağlar , Sibel Kahraman , Kamil Bostan
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25024
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

1

0

1106

Characterization of Polyphenol Oxidase from Eruca sativa
Yazarlar: Negin Shabnam , Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2023 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.1174501
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 749

1

0

749

Piyasada Satılan Bazı Poşet Çayların Toplam Fenolik, Flavonoid Bileşen İçeriği ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
Yazarlar: Zeynep Menekşe, Beyza Marangoz, Sibel Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.905121
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2229

2

0

2229

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.