Funda Karbancıoğlu Güler profil resmi
Funda Karbancıoğlu Güler Prof. Dr. ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY
Yayın 12 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 14
12 Yayın
7 Hakemlik
14 CrossRef Atıf
0000-0001-6576-0084
23488716100

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Gıda yan ürünlerinin prebiyotik kaynağı olarak değerlendirilmesi
Yazarlar: İrem Erdal , Simay Türkay , Dilara Devecioğlu , Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2024 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 641

0

1

641

Yayınlar

Ochratoxin A (OTA) production by Aspergillus carbonarius in solid substrate fermentation
Yazarlar: Hayrettin Özer , Gökçe Gürün , Ceyda Pembeci Kodolbaş , Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2026 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2026.1.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 248

0

248

Marzipan Üretiminde Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi
Yazarlar: Feyza Cüre , Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2025 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 326

0

326

Enkapsüle Arı Ürünlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerine Genel Bakış
Yazarlar: İrem Kendir , Dilara Devecioğlu , Funda Karbancıoğlu Güler , Esra Çapanoğlu Güven , Gülay Özkan
Yayın Bilgisi: 2025 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 697

0

697

Gıda yan ürünlerinin prebiyotik kaynağı olarak değerlendirilmesi
Yazarlar: İrem Erdal , Simay Türkay , Dilara Devecioğlu , Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2024 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 641

1

641

Antimikrobiyal Fotodinamik Terapi: Gıda Kaynaklı Patojenler için Yeni Konsept
Yazarlar: Gökçe Gürün , Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2024 , Duzce University Journal of Science and Technology
DOI: 10.29130/dubited.1365178
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1057

0

1057

Biyokontrol Yaklaşımı ile Küflerin Kontrolü
Yazarlar: Ege Duraçe, Dilara Nur Dikmetaş, Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2024 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 952

0

952

Mayalardan Pigment Eldesi
Yazarlar: Feyza Cüre, Funda Karbancıoğlu Güler
Yayın Bilgisi: 2023 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1107

0

1107

Effects of Electrospinning on Antifungal Properties of Thyme and Cardamom Oils
Yazarlar: Hilal Nur Temir , Funda Karbancıoğlu , Filiz Altay
Yayın Bilgisi: 2021 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 891

0

891

Growth And Ochratoxin A Production by Aspergillus carbonarius Isolated From Dried Figs In Aegean Region of Turkey Affected by Temperature And Water Activity
Yazarlar: Ayşegül Mutlu-ingök , Canel Elikoğlu, Hilal Nur Temir, Funda Karbancıoğlu-güler
Yayın Bilgisi: 2020 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.494882
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1305

0

1305

Production of Multiple Hydrolytic Enzymes by Black Aspergilli Isolated from Date and Grape
Yazarlar: Zehra Gulsunoglu , Meral Kilic-akyilmaz , Funda Karbancioglu-guler , Katleen Raes
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.448264
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1539

0

1539

Fabrication and Characterization of Polyvinyl Alcohol/Gelatin/ Silver Nanoparticle Nanocomposite Materials
Yazarlar: Ayşen Aktürk , Büşra Cenik, Zeliha Aydoğdu, Melek Erol Taygun , Funda Karbancıoğlu Güler , Sadriye Küçükbayrak
Yayın Bilgisi: 2019 , Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

0

1404

Portakal (Citrus sinensis) Kabuğundan Elde Edilen Hidrosol/Esansiyel Yağların Antimikrobiyal ve Antioksidan Özellikleri
Yazarlar: Dilara Nur Dikmetaş, Güliz Konuşur, Ayşegül Mutlu-ingök, Zehra Gülsünoğlu , Funda Karbancıoğlu-güler
Yayın Bilgisi: 2019 , Duzce University Journal of Science and Technology
DOI: 10.29130/dubited.440286
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2998

0

2998

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Duzce University Journal of Science and Technology
Duzce University Journal of Science and Technology
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Editörlük
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Artıbilim: Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Artıbilim: Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Yayınlar

Growth And Ochratoxin A Production by Aspergillus carbonarius Isolated From Dried Figs In Aegean Region of Turkey Affected by Temperature And Water Activity
Yazarlar: Ayşegül Mutlu-ingök , Canel Elikoğlu, Hilal Nur Temir, Funda Karbancıoğlu-güler
Yayın Bilgisi: 2020 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.494882
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1305

2

0

1305

Production of Multiple Hydrolytic Enzymes by Black Aspergilli Isolated from Date and Grape
Yazarlar: Zehra Gulsunoglu , Meral Kilic-akyilmaz , Funda Karbancioglu-guler , Katleen Raes
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.448264
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1539

6

0

1539

Portakal (Citrus sinensis) Kabuğundan Elde Edilen Hidrosol/Esansiyel Yağların Antimikrobiyal ve Antioksidan Özellikleri
Yazarlar: Dilara Nur Dikmetaş, Güliz Konuşur, Ayşegül Mutlu-ingök, Zehra Gülsünoğlu , Funda Karbancıoğlu-güler
Yayın Bilgisi: 2019 , Duzce University Journal of Science and Technology
DOI: 10.29130/dubited.440286
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2998

6

0

2998

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.