avatar
Latife Betül Gül Doç. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 7 Hakemlik 14 CrossRef Atıf 10
7 Yayın
14 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
0000-0002-4732-7727
57206484391

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Gıda Mühendisliği Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Yayınlar

Effects of high-pressure and high-shear homogenization pretreatments on the microbiological, psychochemical properties and powder properties of freeze-dried kefir powder
Yazarlar: Latife Betül Gül , Osman Gül
Yayın Bilgisi: 2025 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1825450
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 392

0

392

Vakum ortamında ozmotik dehidrasyon ön işleminin kırmızı pancarın kütle değişimi, kurutma kinetiği ve fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi
Yazarlar: Latife Betül Gül , Osman Gül
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1301013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 866

0

866

ULTRASES DESTEKLİ OZMOTİK DEHİDRASYON ÖN İŞLEMİNİN BALKABAĞI (Cucurbita moschata) KURUTMA KİNETİĞİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Osman Gül , Nilüfer Açıkgöz , Latife Betül Gül
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22065
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 989

0

989

Evaluation of Thymus pseudopulegioides plant extracts for total phenolic contents, antioxidant and antimicrobial properties
Yazarlar: Latife Betül Gül , Nilgün Özdemir , Osman Gül , Ahmet Çon
Yayın Bilgisi: 2022 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1091864
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 808

0

808

Some bioactive properties and antimicrobial activity of some Hypericum species growing wild in Black Sea Region of Turkey
Yazarlar: Latife Betül Gül , Nilgün Özdemir , Osman Gül , Cüneyt Çırak , Ahmet Hilmi Çon
Yayın Bilgisi: 2021 , European Food Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 845

0

845

DÜŞÜK VE YÜKSEK ISIL İŞLEM UYGULANMIŞ FINDIK İÇECEKLERİNİN DEPOLAMA STABİLİTELERİ
Yazarlar: İlyas Atalar , Osman Gül , Latife Betül Gül , Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19099
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1295

0

1295

Taze ve Depolanmış Kastamonu Yaş Tarhanasının Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Nilgün Özdemir , Latife Betül Alkan , Ahmet Hilmi Çon
Yayın Bilgisi: 2013 , Alinteri Journal of Agriculture Science
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2770

0

2770

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Alinteri Journal of Agriculture Science
Alinteri Journal of Agriculture Science
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Editörlük
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Alan Editörü , Mizanpaj Editörü
Kurul Üyeliği
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering

Hakemlik

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Veterinary Journal of Kastamonu University
Veterinary Journal of Kastamonu University

Yayınlar

ULTRASES DESTEKLİ OZMOTİK DEHİDRASYON ÖN İŞLEMİNİN BALKABAĞI (Cucurbita moschata) KURUTMA KİNETİĞİ VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Osman Gül , Nilüfer Açıkgöz , Latife Betül Gül
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22065
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 989

1

0

989

Evaluation of Thymus pseudopulegioides plant extracts for total phenolic contents, antioxidant and antimicrobial properties
Yazarlar: Latife Betül Gül , Nilgün Özdemir , Osman Gül , Ahmet Çon
Yayın Bilgisi: 2022 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1091864
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 808

7

0

808

DÜŞÜK VE YÜKSEK ISIL İŞLEM UYGULANMIŞ FINDIK İÇECEKLERİNİN DEPOLAMA STABİLİTELERİ
Yazarlar: İlyas Atalar , Osman Gül , Latife Betül Gül , Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19099
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1295

2

0

1295

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.