avatar
Ayşe Demet Karaman Prof. Dr. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
Yayın 9 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 7
9 Yayın
6 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0001-9913-9763

Uzmanlık Alanları

Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü Gıda Teknolojileri

Kurum

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Süt ve Ürünleri Tüketicilerinin Etiket Okuma Alışkanlıklarının ve Etiket Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi: Hatay İli Örneği
Yazarlar: Seren Yıldız , Ayşe Demet Karaman , Filiz Yıldız-akgül
Yayın Bilgisi: 2024 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.1472331
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 543

0

543

AYDIN İLİNDE SATILAN ÇÖREK OTLU ÇÖKELEK PEYNİRLERİNİN GENEL BİLEŞİMİ, YAĞ ASİDİ VE UÇUCU BİLEŞEN KOMPOZİSYONU
Yazarlar: Ecem Akan , Filiz Yıldız-akgül , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24052
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 980

0

980

Gıda güvenliği açısından kakaolu keklerde akrilamid tehlikesinin araştırılması
Yazarlar: Beyza Hilal Ermiş , Ali Göncü , Aslı Yıldırım Vardin , Burcu Keser , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23030
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1388

0

1388

Bebeklerin 0-12 ayda beslenme özelliklerinin incelenmesi: Aydın ili örneği
Yazarlar: Ece Sezer , Sibel Şeker , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2022 , Pamukkale Tıp Dergisi
DOI: 10.31362/patd.1063606
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1407

0

1407

Bulanık Mantık ile Yoğurt İnkübasyonunun Modellenmesi
Yazarlar: Hüseyin Nail Akgül , Filiz Yıldız-akgül , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2022 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.1119592
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 853

0

853

65 Yaş Üstü Bireylerin Sağlıklı Beslenme Takıntısı (Ortoreksiya Nervoza) ve Yeme Tutumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Nardane Düdükçü , Fatma Nur Armağan , Büşra Uyar , Serdal Öğüt , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2022 , Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.22312/sdusbed.1012980
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1271

0

1271

Çayın Kardiyovasküler Hastalıklar Üzerine Etkisi
Yazarlar: Erkan Polat , Ayşe Demet Karaman , Serdal Öğüt
Yayın Bilgisi: 2020 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.658756
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4146

0

4146

Physicochemical Properties of Low-Fat Yoghurt with Whey Protein Isolates as Fat Alternative
Yazarlar: Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2019 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.658620
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1587

0

1587

Süt Ürünlerinde Serum Protein İzolatı Kullanımı
Yazarlar: Filiz Yıldız Akgül , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2017 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.302415
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6922

0

6922

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Pamukkale Tıp Dergisi
Pamukkale Tıp Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ardahan Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Ardahan Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Bulletin of Biotechnology
Bulletin of Biotechnology
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Süt ve Ürünleri Tüketicilerinin Etiket Okuma Alışkanlıklarının ve Etiket Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi: Hatay İli Örneği
Yazarlar: Seren Yıldız , Ayşe Demet Karaman , Filiz Yıldız-akgül
Yayın Bilgisi: 2024 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.1472331
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 543

1

0

543

Bebeklerin 0-12 ayda beslenme özelliklerinin incelenmesi: Aydın ili örneği
Yazarlar: Ece Sezer , Sibel Şeker , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2022 , Pamukkale Tıp Dergisi
DOI: 10.31362/patd.1063606
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1407

1

0

1407

65 Yaş Üstü Bireylerin Sağlıklı Beslenme Takıntısı (Ortoreksiya Nervoza) ve Yeme Tutumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Nardane Düdükçü , Fatma Nur Armağan , Büşra Uyar , Serdal Öğüt , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2022 , Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.22312/sdusbed.1012980
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1271

1

0

1271

Süt Ürünlerinde Serum Protein İzolatı Kullanımı
Yazarlar: Filiz Yıldız Akgül , Ayşe Demet Karaman
Yayın Bilgisi: 2017 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.302415
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6922

1

0

6922

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.