avatar
Halil İbrahim Binici Doç. İstanbul Esenyurt Üniversitesi
Yayın 9 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 31 TR Dizin Atıf 9
9 Yayın
13 Hakemlik
31 CrossRef Atıf
9 TR Dizin Atıf
0000-0003-3301-3994

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Gıda Özellikleri Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

İstanbul Esenyurt Üniversitesi

Yayınlar

From Food Waste to Functional Ingredients: Comparative Analysis of the Physicochemical Components and Antioxidant Capacity of Vegetable Peels
Yazarlar: Burak Erim , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2026 , Black Sea Journal of Engineering and Science
DOI: 10.34248/bsengineering.1971428
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 227

0

227

Antioxidant and Bioactive Potential of Rheum ribes L. Flowers: A Comprehensive Study on Secondary Metabolites and Volatile Compounds
Yazarlar: Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1558025
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1129

0

1129

Erzurum’un Farklı Coğrafi Bölgelerinden Elde Edilen Balların Kalite Değerlendirmesi ve Biyoaktif Bileşen Analizi
Yazarlar: Adem Savaş , Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Mustafa Kiliç
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1243

0

1243

Semizotunun (Portulaca Oleracea L.) Farklı Ekstraktlarının Kimyasal Özellikleri ve Antioksidan Aktivitesi
Yazarlar: Eyad Aoudeh , İhsan Güngör Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1239088
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1815

0

1815

Farklı Oranlarda Turunçgil İlave Edilen Kefirin Fiziksel, Kimyasal, Duyusal ve Organik Madde Profili
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , Cihat Özdemir , Salih Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1225120
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1142

0

1142

KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: IŞKIN (Rheum ribes L.) REÇELİ
Yazarlar: İhsan Güngör Şat , Bilginur Genç , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22119
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2188

0

2188

Fonksiyonel Yeni Bir Gıda: Siyah (Fermente) Sarımsak
Yazarlar: İhsan Güngör Şat, Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Science and Engineering Research
DOI: 10.5152/FSER.2023.1222772
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1832

0

1832

Melatonin and Melatonin-Rich Foods
Yazarlar: İhsan Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.906094
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2744

0

2744

Ceviz ve Ceviz Ürünlerinin Besinsel Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Eyad Aoudeh
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.843028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4556

0

4556

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Food Science and Engineering Research
Food Science and Engineering Research
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Food Science and Engineering Research
Food Science and Engineering Research
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Energy Recovery and Transfer Processes
Journal of Energy Recovery and Transfer Processes
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Erzurum’un Farklı Coğrafi Bölgelerinden Elde Edilen Balların Kalite Değerlendirmesi ve Biyoaktif Bileşen Analizi
Yazarlar: Adem Savaş , Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Mustafa Kiliç
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603870
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1243

1

0

1243

Semizotunun (Portulaca Oleracea L.) Farklı Ekstraktlarının Kimyasal Özellikleri ve Antioksidan Aktivitesi
Yazarlar: Eyad Aoudeh , İhsan Güngör Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1239088
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1815

11

0

1815

Farklı Oranlarda Turunçgil İlave Edilen Kefirin Fiziksel, Kimyasal, Duyusal ve Organik Madde Profili
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , Cihat Özdemir , Salih Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1225120
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1142

3

0

1142

KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: IŞKIN (Rheum ribes L.) REÇELİ
Yazarlar: İhsan Güngör Şat , Bilginur Genç , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22119
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2188

4

0

2188

Melatonin and Melatonin-Rich Foods
Yazarlar: İhsan Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.906094
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2744

1

0

2744

Ceviz ve Ceviz Ürünlerinin Besinsel Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Eyad Aoudeh
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.843028
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4556

11

0

4556

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.