İhsan Güngör Şat profil resmi
İhsan Güngör Şat Prof. Dr. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 20 CrossRef Atıf 27 TR Dizin Atıf 17
8 Yayın
20 Hakemlik
27 CrossRef Atıf
17 TR Dizin Atıf
0000-0001-9868-0208

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Erzurum’un Farklı Coğrafi Bölgelerinden Elde Edilen Balların Kalite Değerlendirmesi ve Biyoaktif Bileşen Analizi
Yazarlar: Adem Savaş , Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Mustafa Kiliç
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1065

0

1065

Semizotunun (Portulaca Oleracea L.) Farklı Ekstraktlarının Kimyasal Özellikleri ve Antioksidan Aktivitesi
Yazarlar: Eyad Aoudeh , İhsan Güngör Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1239088
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1547

0

1547

Depolamanın Kivi (Actinidia deliciosa) Reçelinin Antioksidan Bileşimi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Muhammet Demirbaş , İhsan Güngör Şat
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Science and Engineering Research
DOI: 10.5152/FSER.2023.23009
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1188

0

1188

KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: IŞKIN (Rheum ribes L.) REÇELİ
Yazarlar: İhsan Güngör Şat , Bilginur Genç , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22119
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

0

1990

Farklı Kurutma Tekniklerinin Smilax excelsa Genç Sürgünlerinin Antioksidan Aktivitesi ve Bazı Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Elif Feyza Topdas , Muhammet Demirbaş , Memnune Şengül , İhsan Güngör Şat
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.816887
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

0

1338

Melatonin and Melatonin-Rich Foods
Yazarlar: İhsan Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.906094
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2190

0

2190

Ceviz ve Ceviz Ürünlerinin Besinsel Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Eyad Aoudeh
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.843028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4112

0

4112

Bazı Böğürtlen (Rubus fructicosus L.) Çeşitlerinin Antioksidan Özellikleri
Yazarlar: Nurcan Özel , İhsan Güngör Şat
Yayın Bilgisi: 2016 , Bahçe
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 111

0

111

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bahçe
Bahçe
Food Science and Engineering Research
Food Science and Engineering Research
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Alan Editörü
Journal of Energy Recovery and Transfer Processes
Journal of Energy Recovery and Transfer Processes
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Akademik Ziraat Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Erzurum’un Farklı Coğrafi Bölgelerinden Elde Edilen Balların Kalite Değerlendirmesi ve Biyoaktif Bileşen Analizi
Yazarlar: Adem Savaş , Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Mustafa Kiliç
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603870
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1065

1

0

1065

Semizotunun (Portulaca Oleracea L.) Farklı Ekstraktlarının Kimyasal Özellikleri ve Antioksidan Aktivitesi
Yazarlar: Eyad Aoudeh , İhsan Güngör Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1239088
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1547

7

0

1547

KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: IŞKIN (Rheum ribes L.) REÇELİ
Yazarlar: İhsan Güngör Şat , Bilginur Genç , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22119
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

4

0

1990

Farklı Kurutma Tekniklerinin Smilax excelsa Genç Sürgünlerinin Antioksidan Aktivitesi ve Bazı Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Elif Feyza Topdas , Muhammet Demirbaş , Memnune Şengül , İhsan Güngör Şat
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.816887
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

4

0

1338

Melatonin and Melatonin-Rich Foods
Yazarlar: İhsan Şat , Halil İbrahim Binici
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.906094
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2190

1

0

2190

Ceviz ve Ceviz Ürünlerinin Besinsel Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri
Yazarlar: Halil İbrahim Binici , İhsan Güngör Şat , Eyad Aoudeh
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.843028
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4112

10

0

4112

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.