Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Makaleler

Araştırma Makalesi

1. Tüketicilerin Yiyecekte Yenilik Korkusu Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma

Serkan YİĞİT Murat DOĞDUBAY

Sayfa : 1-16

Araştırma Makalesi

2. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İşgören Performansı Üzerindeki Etkisi: Edirne İli Örneği

Gözde ÖZSOY Murat AKSU

Sayfa : 17-42

Araştırma Makalesi

3. Troya Müzesi Elektronik Ziyaretçi Yorumlarının Hizmet Özellikleri, Memnuniyet ve Tavsiye Açısından İncelenmesi

Sayfa : 43-56

Araştırma Makalesi

4. Yiyecek İmajı, Memnuniyet ve Sadakat Üzerine Bir İnceleme: Alaçatı Ot Festivali Örneği

Gaye KIZILCALIOĞLU Dilek Hale AYBAR Özlem ŞEN

Sayfa : 57-69

Araştırma Makalesi

5. Karaçay Türkleri ve Yemek Kültürleri

Yılmaz SEÇİM Metehan KAYA

Sayfa : 70-85

Araştırma Makalesi

6. Algılanan Restoran Temizliğinin Müşteri Tatminine Etkisi

Aykut Göktuğ SOYLU Hülya TAŞTAN

Sayfa : 86-105

Araştırma Makalesi

7. Van Gölü Kıyılarını Ziyaret Eden Kırsal Turistlerin Özellikleri

Serhat BİNGÖL Pembe Gül ÇAKIR

Sayfa : 106-120

Araştırma Makalesi

8. Toplu Yemek Tüketicilerinin Yemeğe Yönelik Genel Memnuniyet Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma

Mehmet Akif ŞEN Mehmet ŞİMŞEK

Sayfa : 121-135

Araştırma Makalesi

9. Otel ve Restoran Şeflerinin Menü Planlaması ve Analizi Konusuna Yaklaşımları: Konya Örneği

Adile SARITAŞ Ümit SORMAZ

Sayfa : 136-158

Kapak Resmi İndir

Sayı Dosyaları

Kapak
Künye

Arşiv

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.