Research Article
Aysun Oğuz Abdulvahit Sayaslan
Gülşah Kızılalp Safiye Nur Dirim
Nur Bozbeyoglu Seher Arslan Aykut Guvensen Nazime Mercan Dogan
Senem Kamiloğlu
Fatma Hayıt Hülya Gül
Farhan Alfin Tuğba Yazıcı Çakıroğlu
Nurcan Değirmencioğlu Elif Yıldız Yasemin Şahan Metin Güldaş Ozan Gürbüz
Gökhan Akarca Oktay Tomar
Azime Yılmaz
Kemal Demirağ Gülşah Çetin
Review
Nizam Mustafa Nizamlıoğlu Sebahattin Nas
Sema Özmert Ergin
Elif Ayşe Anlı Tuba Şanlı
Osman Onur Kara Erdoğan Küçüköner
Merve Özer Gonca Özyurt Şebnem Tellioğlu Harsa
Meltem Serdaroğlu Gamze İpek
İlkin Yücel Şengün Ceren Kutlu
Sultan Mehtap Büyüker
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).