avatar
Öznur Cumhur Değirmenci Dr. Öğr. Üyesi BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 11 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 13
11 Yayın
13 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
13 TR Dizin Atıf
0000-0003-4486-2959

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gastronomi Gıda Bilimleri

Kurum

BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Nostaljik Gıdaların Gastronomi Turizmi Bağlamındaki Deneyimsel Potansiyeli
Yazarlar: Öznur Cumhur Değirmenci
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: 10.68478/aydingas.1966508
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 78

0

78

Rojen Dağı’ndan Uludağ’a Göç: Mekân, Aidiyet ve Rojen Pastanesi
Yazarlar: Öznur Cumhur , Serhat Bingöl , Nurdan Sevim
Yayın Bilgisi: 2025 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 526

0

526

The Effect of UV-A / UV-B Radiation on Quality Changes of Harvested Curly Lettuce During the Storage
Yazarlar: Öznur Cumhur Değirmenci , Alev Akpinar Borazan , Emre Devlez
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1482282
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1427

0

1427

Investigation of the Effects of Waste Olive Pomace on Vermicompost
Yazarlar: Alev Akpinar Borazan , Levent Değirmenci , Öznur Cumhur Değirmenci
Yayın Bilgisi: 2024 , Bilge International Journal of Science and Technology Research
DOI: 10.30516/bilgesci.1460055
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

0

888

Rojen Dağı’ndan Uludağ’a Göç: Mekân, Aidiyet ve Rojen Pastanesi
Yazarlar: Öznur Cumhur , Serhat Bingöl , Nurdan Sevim
Yayın Bilgisi: 2023 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.17123/atad.1303098
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3690

0

3690

Korunma Motivasyonu ve Gıda Güvenliği İlişkisi: UNESCO Gastronomi Şehirlerine Yönetsel Yaklaşım
Yazarlar: Serhat Bingöl , Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 904

0

904

Korunma Motivasyonu Kuramı Kapsamında Sırtçantalıların Gıda Güvenliği Davranışları
Yazarlar: Öznur Cumhur , Serhat Bingöl
Yayın Bilgisi: 2022 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1199482
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1348

0

1348

Hasat Sonrası UV-A ve UV-B Işık Uygulamalarının Meyve ve Sebzelerin Kalite Kriterlerine Etkisi
Yazarlar: Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2022 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1032589
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1678

0

1678

The Effect of Food Safety and Hygiene Education on The Knowledge Levels of Tourism Students in Turkey
Yazarlar: Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.906837
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 45725

0

45725

Sokak gıdalarının güvenliği için risk faktörlerinin değerlendirilmesi
Yazarlar: Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH20014
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4112

0

4112

GELENEKSEL GIDALARDAN DARTI'NIN ÜRETİM YÖNTEMİ VE BAZI ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2147

0

2147

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Geography and Geography Education
International Journal of Geography and Geography Education
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Investigation of the Effects of Waste Olive Pomace on Vermicompost
Yazarlar: Alev Akpinar Borazan , Levent Değirmenci , Öznur Cumhur Değirmenci
Yayın Bilgisi: 2024 , Bilge International Journal of Science and Technology Research
DOI: 10.30516/bilgesci.1460055
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

2

0

888

The Effect of Food Safety and Hygiene Education on The Knowledge Levels of Tourism Students in Turkey
Yazarlar: Öznur Cumhur
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.906837
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 45725

3

0

45725

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.