Serap Kılıç Altun profil resmi
Serap Kılıç Altun Prof. HARRAN ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ
Yayın 23 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 21 TR Dizin Atıf 14
23 Yayın
7 Hakemlik
21 CrossRef Atıf
14 TR Dizin Atıf
0000-0002-4203-2508

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Teknolojileri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Yağ Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Veteriner Bilimleri

Kurum

HARRAN ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ

Yayınlar

Nisin ve ε-Poli-L-Lizin'in Soğuk Depolama Sırasında Çiğ Sığır Etinde Başlıca Gıda Kaynaklı Patojenlere Karşı Sinerjik Antimikrobiyal Etkileri
Yazarlar: Mehmet Emin Aydemir , Teyfik Çelen , Serap Kılıç Altun , Mehmet Nuri Giraz , Emine Betül Tuğbay , Ayşegül Keşküş
Yayın Bilgisi: 2025 , Veterinary Sciences and Practices
DOI: 10.17094/vetsci.1691935
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 356

0

356

ASSESSING THE POTENTIAL PUBLIC HEALTH RISK OF Clostridium botulinum TOXIN GENES IN CANNED FOOD : A LABORATORY EXPERIENCE IN TÜRKİYE
Yazarlar: Hisamettin Durmaz , Akın Yiğin , Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Middle East Journal of Science
DOI: 10.51477/mejs.1437831
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

0

903

FERMENTED DAIRY PRODUCTS AND ORTHODONTICS
Yazarlar: Aybuke Asena Atasever İşler , Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2024 , Middle East Journal of Science
DOI: 10.51477/mejs.1404760
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 538

0

538

Characterization of physical and chemical properties of honey from Northeastern Anatolia of Türkiye
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.1391995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1390

0

1390

A Molecular Investigation of Extended Spectrum Beta-Lactamase genes in Escherichia coli and Klebsiella spp. in raw cow Milk
Yazarlar: Mehmet Demirci , Akin Yığın , Serap Kılıç Altun , Seda Ekici
Yayın Bilgisi: 2023 , Turkish Journal of Veterinary Research
DOI: 10.47748/tjvr.1092631
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 819

0

819

Detectable SARS-CoV-2 in Human Breast Milk: A Turkey Experience
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Akin Yığın , Fadile Yıldız Zeyrek , Mehmet Emin Aydemir , Hatice Albayrak
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Basic and Clinical Health Sciences
DOI: 10.30621/jbachs.995224
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

0

413

Analysis of Some Trace and Toxic Element Concentrations of Sheep Milk by Using an Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometer
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2022 , Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 519

0

519

Quantification of mineral and toxic elements in milk of dairy cows by ICP-MS
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2021 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.866003
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

0

1338

IN-VITRO INVESTIGATION OF DONKEY MILK EFFICACY AGAINST STANDARD STAPHYLOCOCCUS AUREUS STRAINS
Yazarlar: Akin Yığın , Mehmet Demirci , Serap Kılıç Altun , Bekir Kocazeybek
Yayın Bilgisi: 2021 , Middle East Journal of Science
DOI: 10.51477/mejs.1014934
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 541

0

541

Determination of some minerals and heavy metal levels in Urfa cheese and cow's milk
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2493

0

2493

Analysis of E-coded food additives in delicatessen product labels within the status of Halal food
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.869983
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1421

0

1421

ESSENTIAL ELEMENTS AND HEAVY METAL LEVELS IN SHEEP MILK AND ITS DAIRY PRODUCTS
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2020 , Middle East Journal of Science
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 686

0

686

Şanlıurfa’da Üretilen Urfa Peynirlerinde Nikel Düzeyleri
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.699304
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 887

0

887

Sensorıal and Mıcrobıologıcal Comparıson of Lahmacunes Prepared by Usıng Isot(Pepper) Spıces and Pasta Produced by Tradıtıonal and Fabrıcatıon Methods
Yazarlar: SERAP Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.657303
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1190

0

1190

Şanlıurfa İlinde Satışa Sunulan Kıymalarda Premi®Test ile Antibiyotik İlaç Kalıntılarının Tespiti
Yazarlar: Mehmet Emin Aydemir , Serap Kiliç Altun , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.667499
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 846

0

846

Şiş Köfte, Şiş Kebap ve Lahmacunlarda Et Türlerinin Araştırılması
Yazarlar: Semra Gürbüz, Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2018 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.501411
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1427

0

1427

Şanlıurfa İlinde Üretilen Sadeyağların Reichert Meissl Sayılarının Tespiti
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Savrunlu, Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.344667
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3325

0

3325

Urfa Peynirlerinde Escherichia Coli’nin Varlığı, Eşek Sütü ve Micromeria Congesta Esansiyel Yağının Antibakteriyel Aktivitesinin Disk Difüzyon Yöntemiyle İn Vitro Görüntülenmesi
Yazarlar: Hikmet Dinç , Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.363970
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1230

0

1230

Şanlıurfa’da Tüketime Sunulan Koyun Peynirlerinde İnek Sütü Varlığının Belirlenmesi
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2017 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.390212
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 720

0

720

Şanlıurfa İlinde Tüketime Sunulan Yöresel Peynirlerde Virülent Listeria monocytogenes İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Yazarlar: Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17094/ataunivbd.368984
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1535

0

1535

Keçi Sütlerinde Listeria spp. Prevalansı ve Virülent Listeria monocytogenes’in Real-Time PCR ile Belirlenmesi
Yazarlar: Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.306465
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1241

0

1241

Şanlıurfa İlinde Satışa Sunulan Yoğurtlarda Listeria spp. Varlığının Real-Time PCR ile Araştırılması
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Akın Yiğin, Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2017 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 860

0

860

THE INVESTIGATION OF PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF DRINKING AND GROUND WATERS IN ŞANLIURFA AND ADIYAMAN
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Nilgün Paksoy, Hikmet Dinç
Yayın Bilgisi: 2017 , The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 577

0

577

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi
Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Middle East Journal of Science
Middle East Journal of Science
The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
Turkish Journal of Veterinary Research
Turkish Journal of Veterinary Research
Veterinary Sciences and Practices
Veterinary Sciences and Practices
Editörlük
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine

Hakemlik

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
MANAS Journal of Engineering
MANAS Journal of Engineering
Rahva Teknik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Rahva Teknik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Veterinary Sciences and Practices
Veterinary Sciences and Practices
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

Yayınlar

ASSESSING THE POTENTIAL PUBLIC HEALTH RISK OF Clostridium botulinum TOXIN GENES IN CANNED FOOD : A LABORATORY EXPERIENCE IN TÜRKİYE
Yazarlar: Hisamettin Durmaz , Akın Yiğin , Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Middle East Journal of Science
DOI: 10.51477/mejs.1437831
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

2

0

903

FERMENTED DAIRY PRODUCTS AND ORTHODONTICS
Yazarlar: Aybuke Asena Atasever İşler , Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2024 , Middle East Journal of Science
DOI: 10.51477/mejs.1404760
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 538

1

0

538

Characterization of physical and chemical properties of honey from Northeastern Anatolia of Türkiye
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.1391995
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1390

1

0

1390

A Molecular Investigation of Extended Spectrum Beta-Lactamase genes in Escherichia coli and Klebsiella spp. in raw cow Milk
Yazarlar: Mehmet Demirci , Akin Yığın , Serap Kılıç Altun , Seda Ekici
Yayın Bilgisi: 2023 , Turkish Journal of Veterinary Research
DOI: 10.47748/tjvr.1092631
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 819

2

0

819

Analysis of E-coded food additives in delicatessen product labels within the status of Halal food
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.869983
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1421

2

0

1421

Şanlıurfa’da Üretilen Urfa Peynirlerinde Nikel Düzeyleri
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.699304
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 887

1

0

887

Sensorıal and Mıcrobıologıcal Comparıson of Lahmacunes Prepared by Usıng Isot(Pepper) Spıces and Pasta Produced by Tradıtıonal and Fabrıcatıon Methods
Yazarlar: SERAP Kılıç Altun , Mehmet Emin Aydemir , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.657303
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1190

1

0

1190

Şanlıurfa İlinde Satışa Sunulan Kıymalarda Premi®Test ile Antibiyotik İlaç Kalıntılarının Tespiti
Yazarlar: Mehmet Emin Aydemir , Serap Kiliç Altun , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.667499
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 846

2

0

846

Şanlıurfa İlinde Üretilen Sadeyağların Reichert Meissl Sayılarının Tespiti
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Mehmet Savrunlu, Nilgün Paksoy
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.344667
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3325

3

0

3325

Urfa Peynirlerinde Escherichia Coli’nin Varlığı, Eşek Sütü ve Micromeria Congesta Esansiyel Yağının Antibakteriyel Aktivitesinin Disk Difüzyon Yöntemiyle İn Vitro Görüntülenmesi
Yazarlar: Hikmet Dinç , Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.363970
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1230

2

0

1230

Şanlıurfa’da Tüketime Sunulan Koyun Peynirlerinde İnek Sütü Varlığının Belirlenmesi
Yazarlar: Serap Kılıç Altun , Hisamettin Durmaz
Yayın Bilgisi: 2017 , Harran University Journal of the Faculty of Veterinary Medicine
DOI: 10.31196/huvfd.390212
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 720

1

0

720

Şanlıurfa İlinde Tüketime Sunulan Yöresel Peynirlerde Virülent Listeria monocytogenes İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Yazarlar: Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17094/ataunivbd.368984
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1535

1

0

1535

Keçi Sütlerinde Listeria spp. Prevalansı ve Virülent Listeria monocytogenes’in Real-Time PCR ile Belirlenmesi
Yazarlar: Serap Kılıç Altun
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.306465
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1241

2

0

1241

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.