avatar
Halef DİZLEK Prof. Dr. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
Yayın 15 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 45
15 Yayın
15 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
45 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Tahıl İşleme Teknolojisi

Kurum

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi

Popüler Yayınları

0

1

2044

Yayınlar

0

579

0

467

0

413

0

593

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Ekmeklik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mustafa KURT, Halef DİZLEK
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.688149
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1930

0

1930

FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE HİDROKOLLOİD KULLANIMININ SUFLE KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Büşra ÇINAR, Halef DİZLEK
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18107
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1904

0

1904

0

820

FARKLI FORM VE ORANLARDA YERFISTIĞI ÜRÜNLERİ KULLANILMASININ TOP KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Turgay İpek, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18027
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1940

0

1940

1

2044

0

2668

0

285

Yayınlar

1

0

579

1

0

786

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Ekmeklik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mustafa KURT, Halef DİZLEK
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.688149
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1930

2

0

1930

3

0

820

FARKLI FORM VE ORANLARDA YERFISTIĞI ÜRÜNLERİ KULLANILMASININ TOP KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Turgay İpek, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18027
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1940

4

0

1940

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.