avatar
Halef Dizlek Prof. Dr. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
Yayın 16 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 15 TR Dizin Atıf 62
16 Yayın
18 Hakemlik
15 CrossRef Atıf
62 TR Dizin Atıf
0000-0001-5873-5462

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Tahıl İşleme Teknolojisi

Kurum

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi

Popüler Yayınları

SAKAROZ İKAMESİ OLARAK FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE ŞEKER OTU (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) BAZLI TATLANDIRICI KULLANILMASININ BİSKÜVİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Halef Dizlek , Emre Giritlioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2607

0

1

2607

Yayınlar

Kek Üretiminde Dikkat Edilmesi Gereken En Önemli Etmen Olarak Formül Dengesi
Yazarlar: Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2024 , Electronic Letters on Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 587

0

587

Değişik oranlarda Prejelatinize Buğday Unu Kullanımının Katkısız Pidelik Unların Kimyasal, Teknolojik ve Reolojik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2023 , Electronic Letters on Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 627

0

627

İki Aşamalı Tavlama Uygulamasının Ekmeklik Buğdayda (Triticum aestivum L.) Unun Reolojik Özelliklerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Kurt , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.911121
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1995

0

1995

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özelliklerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Kurt , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.878636
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1866

0

1866

Hamur ve Pişirme Sıcaklığı ile Pişirme Süresinin Pandispanya Üzerine Etkileri
Yazarlar: Halef Dizlek , Ali Altan
Yayın Bilgisi: 2021 , Electronic Letters on Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

0

1382

Yapraktan farklı düzeylerde bor uygulamasının ekmeklik buğdayın (Triticum aestivum L.) un kalitesine etkisi
Yazarlar: Halef Dizlek , Ömer Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2021 , Akademik Ziraat Dergisi
DOI: 10.29278/azd.692781
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 913

0

913

Glutopik Analizinin Aynı Kategoride Yer Alan Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin (Triticum aestivum L.) Sınıflandırma ve Değerlendirmesinde Kullanılabilirliğinin Belirlenmesi
Yazarlar: Gökhan Çeliker , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.796345
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1469

0

1469

Muhtelif Buğday Unu Örneklerinin Kurabiye Yapımında Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Electronic Letters on Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1268

0

1268

Ülkemizdeki Buğday Standardına Göre Aynı Kategoride Yer Alan Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Reolojik Özelliklerinin Belirlenerek Hububat Alım Kriterleriyle Uyumluluğunun İncelenmesi
Yazarlar: Gökhan Çeliker, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2926

0

2926

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Ekmeklik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mustafa Kurt, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.688149
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2751

0

2751

FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE HİDROKOLLOİD KULLANIMININ SUFLE KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Büşra Çınar, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18107
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2625

0

2625

Şeker mısırda kardeş ve ikinci koçanın koparılmasının taze/körpe koçanın verimine ve bazı özelliklerine etkisi
Yazarlar: Burhan Kara , Hülya Gül , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.379093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1091

0

1091

FARKLI FORM VE ORANLARDA YERFISTIĞI ÜRÜNLERİ KULLANILMASININ TOP KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Turgay İpek, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18027
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2871

0

2871

SAKAROZ İKAMESİ OLARAK FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE ŞEKER OTU (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) BAZLI TATLANDIRICI KULLANILMASININ BİSKÜVİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Halef Dizlek , Emre Giritlioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2607

1

2607

DEPOLAMA SIRASINDA TAHILLARDA MEYDANA GELEN FİZİKSEL VE KİMYASAL DEĞİŞİKLİKLER
Yazarlar: Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5730

0

5730

FARKLI KÜKÜRT DOZLARININ EKMEKLİK ve MAKARNALIK BUĞDAYLARIN NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Halef Dizlek , Mehmet Özer, Hülya Gül
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1091

0

1091

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Ziraat Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Electronic Letters on Science and Engineering
Electronic Letters on Science and Engineering
Gıda
Gıda
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences

Hakemlik

Electronic Letters on Science and Engineering
Electronic Letters on Science and Engineering
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences

Yayınlar

İki Aşamalı Tavlama Uygulamasının Ekmeklik Buğdayda (Triticum aestivum L.) Unun Reolojik Özelliklerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Kurt , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.911121
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1995

2

0

1995

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özelliklerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Kurt , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.878636
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1866

1

0

1866

Glutopik Analizinin Aynı Kategoride Yer Alan Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin (Triticum aestivum L.) Sınıflandırma ve Değerlendirmesinde Kullanılabilirliğinin Belirlenmesi
Yazarlar: Gökhan Çeliker , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.796345
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1469

1

0

1469

Ekmeklik Buğdaylara (Triticum aestivum L.) İki Aşamalı Uygulanan Tavlama İşleminin Unun Ekmeklik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mustafa Kurt, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.688149
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2751

4

0

2751

Şeker mısırda kardeş ve ikinci koçanın koparılmasının taze/körpe koçanın verimine ve bazı özelliklerine etkisi
Yazarlar: Burhan Kara , Hülya Gül , Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.379093
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1091

3

0

1091

FARKLI FORM VE ORANLARDA YERFISTIĞI ÜRÜNLERİ KULLANILMASININ TOP KEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: Turgay İpek, Halef Dizlek
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18027
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2871

4

0

2871

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.