Mustafa Akturfan profil resmi
Mustafa Akturfan Öğretim Görevlisi KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
8 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm

Kurum

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Ramazan Yemeklerinde Sosyo-Kültürel Değişim: Karaman İli Örneği
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Tahir Dağcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1239749
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 561

1

2

561

Şanlıurfa İlinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Ümit Sormaz , İbrahim Çekiç
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 145

0

1

145

Türk Mutfağının Gelişiminde Coğrafi İşaret Alma Özelliğinde Olan Geleneksel Yemekler: Özbekistan Örneği
Yazarlar: Ümit Sormaz , Mustafa Akturfan
Yayın Bilgisi: 2024 , Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.22466/acusbd.1529534
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 250

0

1

250

Yayınlar

Şanlıurfa İlinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Ümit Sormaz , İbrahim Çekiç
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 145

1

145

Türk Mutfağının Gelişiminde Coğrafi İşaret Alma Özelliğinde Olan Geleneksel Yemekler: Özbekistan Örneği
Yazarlar: Ümit Sormaz , Mustafa Akturfan
Yayın Bilgisi: 2024 , Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.22466/acusbd.1529534
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 250

1

250

Kazakistan Almatı Şehrinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Ümit Sormaz , Mustafa Akturfan , Bilal Top
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Turkic Civilization Studies
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 254

0

254

Mutfak Departmanında İşgören Seçimi: Baş Aşçılar Üzerine Nitel Bir Çalışma
Yazarlar: Filiz Demir , Mustafa Akturfan
Yayın Bilgisi: 2024 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.32709/akusosbil.1127164
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 396

0

396

Ramazan Yemeklerinde Sosyo-Kültürel Değişim: Karaman İli Örneği
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Tahir Dağcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1239749
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 561

2

561

Unlu mamul çalışanlarının iş sağlığı ve güvenliği yönünden farkındalık düzeyinin belirlenmesi
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Ümit Sormaz , Bülent Çiftkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.55044/meusbd.1287318
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 774

0

774

UNLU MAMUL ÜRETİCİLERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON UYGULAMALARI: İSTANBUL İLİ KENT MERKEZİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Ümit Sormaz , Bülent Çiftkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.46236/jovosst.1262212
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 763

0

763

Investigation of nutrition knowledge levels of basketball coaches working in Karaman city center
Yazarlar: Samet Aktaş , Mustafa Akturfan
Yayın Bilgisi: 2023 , Turkish Journal of Kinesiology
DOI: 10.31459/turkjkin.1257988
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 342

0

342

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Turkic Civilization Studies
Journal of Turkic Civilization Studies
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turkish Journal of Kinesiology
Turkish Journal of Kinesiology
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Ramazan Yemeklerinde Sosyo-Kültürel Değişim: Karaman İli Örneği
Yazarlar: Mustafa Akturfan , Tahir Dağcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1239749
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 561

1

2

561

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.