Abdullah Baycar profil resmi
Abdullah Baycar Doç. SİİRT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 10 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 14 TR Dizin Atıf 13
10 Yayın
11 Hakemlik
14 CrossRef Atıf
13 TR Dizin Atıf
0000-0003-4995-2275

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Mühendsiliği Beslenme Bilimi Müze Gastronomi

Kurum

SİİRT ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Türkiye’ye Ait Yerel Ürünlerin Moleküler Gastornomide Kullanımı
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 5 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3012

0

5

3012

ANTEP FISTIĞI VE TÜREVLERİNİN GAZİANTEP YEREL GASTRONOMİK KİMLİĞİNDEKİ YERİ
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1097983
ATIF 4 FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2306

4

4

2306

Yerel Ürünlerin Müze Aracılığıyla Turizme Kazandırılması: Siirt Arıcılık Müze Önerisi
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1089927
ATIF 8 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2008

8

3

2008

MOLEKÜLER GASTRONOMİDE SIVI AZOT UYGULAMALARI
Yazarlar: Müge Kardeş , Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Applied Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1883

0

3

1883

Moleküler Gastronomide Nanoteknolojinin Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Abdullah Baycar , Bilsen Tural , Servet Tural
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1159493
ATIF 1 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1946

1

3

1946

Yayınlar

Coğrafi İşaret Tesciline Sahip Balların Mevcut Durumunun Bilimsel Değerlendirilmesi
Yazarlar: Muhammed Aslan , Abdullah Baycar , Ender Sinan Poyrazoğlu , Ebru Akkemik
Yayın Bilgisi: 2025 , Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
DOI: 10.70562/tubid.1704781
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1136

0

1136

Siirt ve Şırnak illerinde hasat edilmiş bazı süzme balların kalite parametrelerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ebru Akkemik , Behcet İnal , Duygu Elma Karakaş , Mesut Gök , Ümit Çalışır , Oğuzhan Özdemir , Mustafa Rüstemoğlu , Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2024 , Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
DOI: 10.70562/tubid.1459197
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1496

0

1496

Işkının (Rheum ribes L.) Besin Öğeleri ve Fonksiyonel Niteliği
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2023 , Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2657

0

2657

SİİRT’İN LOKAL GASTRONOMİK UNSURLARI
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2023 , Atlas Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3276

1

3276

Moleküler Gastronomide Nanoteknolojinin Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Abdullah Baycar , Bilsen Tural , Servet Tural
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1159493
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1946

3

1946

Türkiye’ye Ait Yerel Ürünlerin Moleküler Gastornomide Kullanımı
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 5 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3012

5

3012

ANTEP FISTIĞI VE TÜREVLERİNİN GAZİANTEP YEREL GASTRONOMİK KİMLİĞİNDEKİ YERİ
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1097983
FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2306

4

2306

Yerel Ürünlerin Müze Aracılığıyla Turizme Kazandırılması: Siirt Arıcılık Müze Önerisi
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1089927
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2008

3

2008

Yerel Gastronomik Kimlik Oluşum Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2122

3

2122

MOLEKÜLER GASTRONOMİDE SIVI AZOT UYGULAMALARI
Yazarlar: Müge Kardeş , Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Applied Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1883

3

1883

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Atlas Sosyal Bilimler Dergisi
Atlas Sosyal Bilimler Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Applied Tourism Research
Journal of Applied Tourism Research
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
Editörlük
Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
Teknik Editör , Mizanpaj Editörü , Yazım Editörü , Yayın Editörü

Hakemlik

Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Fikriyat
Fikriyat
Gıda
Gıda
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Osmanlı Medeniyeti Araştırmaları Dergisi
Osmanlı Medeniyeti Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation

Yayınlar

Siirt ve Şırnak illerinde hasat edilmiş bazı süzme balların kalite parametrelerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ebru Akkemik , Behcet İnal , Duygu Elma Karakaş , Mesut Gök , Ümit Çalışır , Oğuzhan Özdemir , Mustafa Rüstemoğlu , Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2024 , Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
DOI: 10.70562/tubid.1459197
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1496

1

0

1496

Moleküler Gastronomide Nanoteknolojinin Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Abdullah Baycar , Bilsen Tural , Servet Tural
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1159493
ATIF 1 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1946

1

3

1946

ANTEP FISTIĞI VE TÜREVLERİNİN GAZİANTEP YEREL GASTRONOMİK KİMLİĞİNDEKİ YERİ
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1097983
ATIF 4 FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2306

4

4

2306

Yerel Ürünlerin Müze Aracılığıyla Turizme Kazandırılması: Siirt Arıcılık Müze Önerisi
Yazarlar: Abdullah Baycar
Yayın Bilgisi: 2022 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1089927
ATIF 8 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2008

8

3

2008

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.