avatar
Tuncer Çakmak Dr. Öğr. Üyesi VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
Yayın 7 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 2
7 Yayın
18 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-9236-8958

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

Yayınlar

Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1315810
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 756

0

756

Soğukta (4 °C) Muhafaza Edilen Sazan Balıklarında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojenik Amin Oluşumu, Mikrobiyolojik ve Duyusal Değişiliklerin Belirlenmesi
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1209788
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 495

0

495

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerde Mikrobiyolojik Kalite ve Antibiyotik Varlığı
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak , Tuncer Çakmak , Özgür İşleyici
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1033318
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1019

0

1019

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2190

0

2190

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerin Fizikokimyasal Özellikleri
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2021 , Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.31196/huvfd.764709
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1659

0

1659

Evaluation of Microbiological Quality in Fresh Sushi Samples
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2020 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24880/maeuvfd.680767
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1346

0

1346

Determination of Biogenic Amine Formation and Microbiological Changes in Carp (Cyprinus carpio L., 1758) During Frozen Storage
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.649996
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 755

0

755

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Editörlük
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal

Hakemlik

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Hayvansal Üretim
Hayvansal Üretim
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal

Yayınlar

Soğukta (4 °C) Muhafaza Edilen Sazan Balıklarında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojenik Amin Oluşumu, Mikrobiyolojik ve Duyusal Değişiliklerin Belirlenmesi
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1209788
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 495

1

0

495

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2190

3

0

2190

Determination of Biogenic Amine Formation and Microbiological Changes in Carp (Cyprinus carpio L., 1758) During Frozen Storage
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.649996
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 755

1

0

755

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.