Araştırmacılar Halil Yalçın
avatar
Halil Yalçın Doç. Dr. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Yayın 17 Hakemlik 26 CrossRef Atıf 6
17 Yayın
26 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
0000-0003-2162-2418

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Sağlık Bilimleri Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Veteriner Bilimleri Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

Yayınlar

Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1315810
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 374

0

374

Potamon persicum Pretzmann,1962’nin et verimi ve kimyasal bileşimi
Yazarlar: Süleyman Karakaya , Pinar Karatepe , Halil Yalçın , Ali Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1006294
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1318

0

1318

Lactobacillus acidophilus LA-5 ile Üretilen Probiyotik Yoğurdun Fonksiyonel Özelliği ve Bakteri Canlılığının Uzun Süreli (12 Hafta) Depolamada İncelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1178127
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 522

0

522

The effect of organic matter based decontamination technique on E. coli inhibition in shrimp
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2022 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.1171784
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 579

0

579

Psyllium, bezelye ve yulaf diyet liflerinin depolama süresi boyunca ayranın fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi
Yazarlar: Halil Yalçın , İlhan Gün , Ali Soyuçok
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1143580
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 689

0

689

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1134

0

1134

Nisin ve Kekik Yağının Kaymağa İnoküle Edilen Listeria monocytogenes ve Staphylococcus aureus Üzerine Depolama Süresince Etkisi
Yazarlar: Hatice Çayır Üstündağ, Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2022 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1087546
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 399

0

399

Fonksiyonel besinler hastalıkların tedavisinde ilaç olarak kullanılabilir mi?
Yazarlar: Gözde Ede , Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2021 , Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 369

0

369

Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyel Kalitesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2020 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.623814
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 527

0

527

Evaluation of Microbiological Quality in Fresh Sushi Samples
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2020 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.680767
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 963

0

963

Piyasada satılan surimilerin mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2020 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 626

0

626

Asidifiye Sodyum Klorid ve Asidifiye Sodyum Klorid İçeren Sosun Broiler Pirzolalarında Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
Yazarlar: Halil Yalçın , İşıl Aydın, Ali Arslan
Yayın Bilgisi: 2018 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 486

0

486

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12047

0

12047

Incidence of Enterobacteriaceae and Salmonella spp. in Poultry By-Product Meal for Sale on Retail Market in Adana and Mersin
Yazarlar: Halil Yalçın , Bestami Dalkılıç
Yayın Bilgisi: 2016 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 985

0

985

Kefrli Sağlık
Yazarlar: Pınar Karatepe, Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2014 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9779

0

9779

Tüketime Hazır Bazı Et Yemeklerinin Mikrobiyolojik Kaliteleri
Yazarlar: H. Yalçın , Ö.p. Can
Yayın Bilgisi: 2013 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1249

0

1249

Mersin İlinde Tüketime Sunulan Salam, Sosis ve Sucuklardaki Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Ö. Pelin Can, Mustafa Türkoğlu
Yayın Bilgisi: 2012 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1757

0

1757

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Editörlük
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
El-Cezeri
El-Cezeri
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Innovative Engineering Applications
International Journal of Innovative Engineering Applications
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Scientific Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Scientific Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

Yayınlar

Lactobacillus acidophilus LA-5 ile Üretilen Probiyotik Yoğurdun Fonksiyonel Özelliği ve Bakteri Canlılığının Uzun Süreli (12 Hafta) Depolamada İncelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1178127
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 522

1

0

522

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1134

1

0

1134

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12047

4

0

12047

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.