avatar
Halil Yalçın Doç. Dr. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Yayın 17 Hakemlik 26 CrossRef Atıf 5
17 Yayın
26 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Sağlık Bilimleri Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Veteriner Bilimleri Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

Yayınlar

0

323

0

1185

0

558

0

652

0

996

Nisin ve Kekik Yağının Kaymağa İnoküle Edilen Listeria monocytogenes ve Staphylococcus aureus Üzerine Depolama Süresince Etkisi
Yazarlar: Hatice Çayır Üstündağ, Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2022 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1087546
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 375

0

375

0

342

Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyel Kalitesi
Yayın Bilgisi: 2020 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.623814
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 498

0

498

Evaluation of Microbiological Quality in Fresh Sushi Samples
DOI: 10.24880/maeuvfd.680767
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 885

0

885

0

608

0

464

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11981

0

11981

0

958

Kefrli Sağlık
Yazarlar: Pınar Karatepe, Halil Yalçın
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9643

0

9643

Tüketime Hazır Bazı Et Yemeklerinin Mikrobiyolojik Kaliteleri
Yazarlar: H. Yalçın , Ö.p. Can
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1228

0

1228

Mersin İlinde Tüketime Sunulan Salam, Sosis ve Sucuklardaki Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Ö. Pelin Can, Mustafa Türkoğlu
Yayın Bilgisi: 2012 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1739

0

1739

Yayınlar

1

0

996

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11981

4

0

11981

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.