Araştırma Makalesi
Dilek Düyüncü Seyhan Ulusoy
İşılay Lavkor
Orhan Özünlü Haluk Ergezer
Elif Öncel Mustafa Kürşat Demir
Kübra Kocatürk Özge Gökçe Firuze Ergin Ahmet Küçükçetin Oğuz Gürsoy
Elif Koç Perihan Yolcı Ömeroğlu
Suna Öncebe Vecdi Demircan
Derleme
Eudes Landry Anihouvi Hanaa Salih Victor B. Anihouvi Harun Kesenkaş
Firuze Ergin Özge Gökçe Ahmet Küçükçetin
Gülşah Karabulut Oktay Yemiş
Zeynep Bakkaloğlu Muhammet Arıcı
Bilge Taşkın
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).