avatar
Sabire Yerlikaya Doç. Dr. KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 11 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 10
11 Yayın
12 Hakemlik
10 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Et Teknolojisi Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Cemalettin Sarıçoban , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

0

1

1404

Yayınlar

VIS-NIR Algılama ve Kenar Bilişim Kullanılarak Sığır Suyuna Karıştırılmış Tavuk Suyunun Spektroskopik Tespiti
Yazarlar: Yeliz Durgun , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2026 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: 10.15316/selcukjafsci.1680808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 434

0

434

SCARLET SPUR ELMA ÇEŞİDİ ATIKLARININ BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Sefa Topuz , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.21923/jesd.1496976
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 666

0

666

Çeşitli Etanol Ekstraktlarının Tavuk Sosislerinin Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Hülya Şen Arslan , Hanife Şimşek , Nur Özkaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.55213/kmujens.1488048
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 577

0

577

Propolis katkılı liyofilize yumurta tozu üretimi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1179995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1256

0

1256

Sarı Soğan (Allium Cepa) Kabuğu Ekstraktının Çiğ, UHT ve Pastörize Sütlere İnoküle Edilen Bazı Patojenler Üzerindeki Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Merve Çiftçi, Aysun İşler, Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2022 , Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
DOI: 10.21605/cukurovaumfd.1190323
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1063

0

1063

Tavuk eti ekstraktı üretimine propolis ilavesi ve depolama sürecinde bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.972219
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1409

0

1409

BİLİNÇLİ TÜKETİCİ DAVRANIŞLARI: KARAMAN İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Süheyla Tuna , Şura Nur Karaman , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2022 , Tasarım Mimarlık ve Mühendislik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1575

0

1575

Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Cemalettin Sarıçoban , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

1

1404

Tavuk Eti ve İşlenmiş Bazı Tavuk Eti Ürünleri
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Nur Özkaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1861

0

1861

Karaman İl Merkezinde Yaşayan Halkın Bilinçli Gıda Tüketim Derecesinin Araştırılması
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Şura Nur Karaman, Süheyla Tuna, Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.619881
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1207

0

1207

Dondurularak ve Püskürterek Kurutulmuş Süt Tozlarının Bazı Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.511313
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

0

1404

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Tasarım Mimarlık ve Mühendislik Dergisi
Tasarım Mimarlık ve Mühendislik Dergisi
Editörlük
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Bulletin of Biotechnology
Bulletin of Biotechnology
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Engineering Research and Development
International Journal of Engineering Research and Development
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Yayınlar

VIS-NIR Algılama ve Kenar Bilişim Kullanılarak Sığır Suyuna Karıştırılmış Tavuk Suyunun Spektroskopik Tespiti
Yazarlar: Yeliz Durgun , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2026 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: 10.15316/selcukjafsci.1680808
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 434

1

0

434

SCARLET SPUR ELMA ÇEŞİDİ ATIKLARININ BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Sefa Topuz , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.21923/jesd.1496976
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 666

1

0

666

Propolis katkılı liyofilize yumurta tozu üretimi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1179995
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1256

2

0

1256

Sarı Soğan (Allium Cepa) Kabuğu Ekstraktının Çiğ, UHT ve Pastörize Sütlere İnoküle Edilen Bazı Patojenler Üzerindeki Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Merve Çiftçi, Aysun İşler, Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2022 , Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
DOI: 10.21605/cukurovaumfd.1190323
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1063

2

0

1063

Dondurularak ve Püskürterek Kurutulmuş Süt Tozlarının Bazı Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.511313
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

4

0

1404

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.