Emre Hastaoğlu profil resmi
Emre Hastaoğlu Doç. Cumhuriyet Üniversitesi
Yayın 12 Hakemlik 33 CrossRef Atıf 14
12 Yayın
33 Hakemlik
14 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Bilimleri

Kurum

Cumhuriyet Üniversitesi

Popüler Yayınları

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
ATIF 8 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8915

8

2

8915

Farklı kurutma yöntemleri ile elde edilmiş peynir tozlarının ısıl işlem görmüş sucukların kalite ve duyusal özelliklerine olan etkisinin incelenmesi
Yazarlar: Özlem Yalçınçıray , Emre Hastaoğlu , Meryem Göksel Saraç , Özlem Pelincan
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1051463
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

0

1

982

KİŞİLİĞİN GIDA NEOFOBİSİ ÜZERİNE ETKİSİ: SİVAS İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Merve Akcan , Emre Hastaoğlu , Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2025 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 208

0

1

208

Yayınlar

KİŞİLİĞİN GIDA NEOFOBİSİ ÜZERİNE ETKİSİ: SİVAS İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Merve Akcan , Emre Hastaoğlu , Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2025 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 208

1

208

DİYARBAKIR İLİNİN KÜLTÜREL MİRASLARININ TURİZM POTANSİYELİ VE YEREL HALKIN GÖRÜŞLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Özge Özdemir , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 367

0

367

Akdeniz Bölgesindeki Çocuk Dostu Otellerin Çocuk Beslenmesine Katkısının İncelenmesi
Yazarlar: Şefahat Taşçı , Beyza Nur İlhan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 436

0

436

Karkas Etlerde Laktik Asit ile Dekontaminasyon
Yazarlar: Özlem Pelincan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 436

0

436

Farklı kurutma yöntemleri ile elde edilmiş peynir tozlarının ısıl işlem görmüş sucukların kalite ve duyusal özelliklerine olan etkisinin incelenmesi
Yazarlar: Özlem Yalçınçıray , Emre Hastaoğlu , Meryem Göksel Saraç , Özlem Pelincan
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1051463
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

1

982

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8915

2

8915

Gastronomi Turizmi Kapsamında Sivas Yöresel Yemeklerinin Mikro ve Makro Besin Öğelerinin İncelenmesi
Yazarlar: İbrahim Tuğkan Şeker , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2822

0

2822

The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese
Yazarlar: Özlem Pelincan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.685790
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 761

0

761

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ TEHLİKE: ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİ
Yazarlar: İbrahim Tuğkan Şeker , Emre Hastaoğlu , Fatma Hastaoğlu , Taycan Şeker
Yayın Bilgisi: 2019 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1281

0

1281

Otel Mutfaklarında Kullanılan Renklendiricilerin Çocuk Sağlığı Açısından Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Özlem Pelin Can , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.448168
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1501

0

1501

Köftenin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Nisin ve Natamisinin Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoglu , Meryem Göksel Saraç, Zehra Seba Keskin, Fazıl Yozgat
Yayın Bilgisi: 2017 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.349817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1998

0

1998

Some Heavy Metal Contents of Various Slaughtered Cattle Tissues in Sivas-Turkey
Yazarlar: Tulay Oymak , Halil İbrahim Ulusoy , Emre Hastaoglu , Vedat Yılmaz, Şahin Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.292601
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2458

0

2458

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Cumhuriyet Science Journal
Cumhuriyet Science Journal
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Editörlük
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Editör , Alan Editörü

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Innovative Engineering and Natural Science
Journal of Innovative Engineering and Natural Science
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Türk Akademik Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi
Türk Akademik Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi
Uluslararası Güncel Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Güncel Sosyal Bilimler Dergisi

Yayınlar

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
ATIF 8 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8915

8

2

8915

Otel Mutfaklarında Kullanılan Renklendiricilerin Çocuk Sağlığı Açısından Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Özlem Pelin Can , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.448168
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1501

2

0

1501

Köftenin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Nisin ve Natamisinin Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoglu , Meryem Göksel Saraç, Zehra Seba Keskin, Fazıl Yozgat
Yayın Bilgisi: 2017 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.349817
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1998

1

0

1998

Some Heavy Metal Contents of Various Slaughtered Cattle Tissues in Sivas-Turkey
Yazarlar: Tulay Oymak , Halil İbrahim Ulusoy , Emre Hastaoglu , Vedat Yılmaz, Şahin Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.292601
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2458

3

0

2458

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.