avatar
Gökhan Şallı Dr. Öğretim Görevlisi ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 3
3 Yayın
6 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Tüketimi Turizm Mutfak Kültürü Aşçılık Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Turizmi Gastronomik Trendler

Kurum

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

0

2

2632

2

1

2351

Yayınlar

Türk Mutfağı: Geçmişten Geleceğe Kadim Bir Miras
DOI: 10.18506/anemon.1776031
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

0

824

2

2632

1

2351

Yayınlar

2

1

2351