Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Cevat Ercik
Cevat Ercik
Dr. Öğretim Görevlisi
MERSIN UNIVERSITY, FACULTY OF TOURISM
Yayın
6
Hakemlik
2
CrossRef Atıf
1
TR Dizin Atıf
4
6
Yayın
2
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
4
TR Dizin Atıf
0000-0002-9768-0027
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gastronomi
Kurum
MERSIN UNIVERSITY, FACULTY OF TOURISM
Popüler Yayınları
Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Coğrafi İşaretli Kerebiç Tatlısı Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar:
Cevat Ercik
,
Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1053709
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
851
0
ATIF
1
FAVORİ
851
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Exploring The Relationship Between X and Y Generation Employees’ Fear Of Contracting Coronavirus And Their Holiday Purchase Intention
Yazarlar:
Yunus Doğan
,
Cevat Ercik
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1096704
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
315
0
ATIF
1
FAVORİ
315
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Duyusal Analiz Kullanılarak Üçüncü Nesil Kahve Demleme Yöntemlerinde Tat Profili Belirleme
Yazarlar:
Cevat Ercik
,
Seda Nur Keskin
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
30
0
ATIF
1
FAVORİ
30
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Duyusal Analiz Kullanılarak Üçüncü Nesil Kahve Demleme Yöntemlerinde Tat Profili Belirleme
Yazarlar:
Cevat Ercik
,
Seda Nur Keskin
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
30
1
FAVORİ
30
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ KAPSAMINDA MERSİN MUTFAĞINA ÖZGÜ YÖRESEL TATLILARIN STANDART REÇETELERİNİN VE KABUL EDİLEBİLİRLİĞİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar:
Cevat Ercik
,
Gülser Yavuz
,
Kemal Enes
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1291159
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
489
0
FAVORİ
489
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Exploring The Relationship Between X and Y Generation Employees’ Fear Of Contracting Coronavirus And Their Holiday Purchase Intention
Yazarlar:
Yunus Doğan
,
Cevat Ercik
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1096704
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
315
1
FAVORİ
315
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yöresel yemeklerin standardize edilmesi ve kabul edilebilirliğinin ölçülmesi; Mersin Örneği
Yazarlar:
Kemal Enes
,
Gülser Yavuz
,
Cevat Ercik
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1161347
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
785
0
FAVORİ
785
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Coğrafi İşaretli Kerebiç Tatlısı Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar:
Cevat Ercik
,
Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1053709
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
851
1
FAVORİ
851
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GÜLNAR (MERSİN) GEZENDE KANYON’UN TURİZM POTANSİYELİ
Yazarlar:
Ahmet Atasoy
,
Cevat Ercik
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
DOI: 10.17498/kdeniz.958058
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1050
0
FAVORİ
1050
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Hakemlik
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Yayınlar
Yöresel yemeklerin standardize edilmesi ve kabul edilebilirliğinin ölçülmesi; Mersin Örneği
Yazarlar:
Kemal Enes
,
Gülser Yavuz
,
Cevat Ercik
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1161347
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
785
1
ATIF
0
FAVORİ
785
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat