Ayşe Büşra Madenci profil resmi
Ayşe Büşra Madenci Doç. NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 10 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 2
10 Yayın
18 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gastronomik Trendler Turizm Sürdürülebilir Gastronomi Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Turizmi

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Gastronomide Yenilebilir Çiçek Üretiminde Jeotermal Kaynakların Kullanılabilirliği
Yazarlar: Dilek Demir , Ayşe Büşra Madenci , Eda Güneş
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1578203
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

0

2

898

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin coğrafi işaretli ürün farkındalığı ve algısının belirlenmesi
Yazarlar: Şevket Sefa , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2025 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1675950
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 672

0

2

672

GELENEKSEL ŞERBETLERİN RESTORANLARDA KULLANIMI
Yazarlar: Eda Güneş , Sümeyye Baldık , Mehmet İhsan Okumuş , Ali Emiralioğlu , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1426426
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1020

1

1

1020

Silifke Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hüsnü Kasar , Ayşe Büşra Madenci , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1478031
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 816

1

1

816

Traditional flavor the use of Hatay kömbe with gluten-free teff and amaranth flours
Yazarlar: Ünalcan Kutal , Ayşe Büşra Madenci , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2026-11-1-89
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 164

0

1

164

Yayınlar

Dönemine Damga Vurmuş Liderlerin Beslenme Alışkanlıkları
Yazarlar: Muhammedduhan Kılıç , Eda Güneş , Aleyna Şahin , Türkan Bozdoğan , Yılmaz Seçim , Ayşe Büşra Madenci , Hatice Ferhan Nizamlıoğlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Sosyal Aktörler ve Deneyimler Dergisi
DOI: 10.65804/saded.1941310
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 145

0

145

Traditional flavor the use of Hatay kömbe with gluten-free teff and amaranth flours
Yazarlar: Ünalcan Kutal , Ayşe Büşra Madenci , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2026-11-1-89
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 164

1

164

Nohutun Fitik Asit İçeriğini Azaltmak Amacıyla Probiyotik Kaynaklarının Kullanımı
Yazarlar: Beyza Okur , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1708065
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 363

0

363

Alanya S Pastasının Glütensiz Üretim Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Aslı Yerlikaya , Ayşe Büşra Madenci , Yeliz Pekerşen
Yayın Bilgisi: 2025 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1689004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 380

0

380

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin coğrafi işaretli ürün farkındalığı ve algısının belirlenmesi
Yazarlar: Şevket Sefa , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2025 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1675950
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 672

2

672

GELENEKSEL ŞERBETLERİN RESTORANLARDA KULLANIMI
Yazarlar: Eda Güneş , Sümeyye Baldık , Mehmet İhsan Okumuş , Ali Emiralioğlu , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1426426
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1020

1

1020

Gastronomide Yenilebilir Çiçek Üretiminde Jeotermal Kaynakların Kullanılabilirliği
Yazarlar: Dilek Demir , Ayşe Büşra Madenci , Eda Güneş
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1578203
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

2

898

Silifke Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hüsnü Kasar , Ayşe Büşra Madenci , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1478031
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 816

1

816

Tıp Fakültesi Öğrencilerinde Klinik Staj Sınav Döneminin Uyku ve Yeme Davranışlarına Etkisi
Yazarlar: Mustafa Karaağaç , Hüda Eroğlu , Hale Rodrıguez Camacho , Beyza Aydın , Zeynep İrem Özcan , Ayşe Büşra Madenci , Hasan Bakay , Şakir Gıca
Yayın Bilgisi: 2023 , Current Research and Reviews in Psychology and Psychiatry
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1806

0

1806

İLKOKUL ÖĞRENCI VELİLERININ KAHVALTI ALIŞKANLIKLARI, DAVRANIŞLARI VE BİLGİ DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ: KONYA ÖRNEĞİ
Yazarlar: Ümit Sormaz , Ayşe Büşra Madenci , Esra Sormaz, Zehra İmamoğlu Taşkaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1252

0

1252

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Current Research and Reviews in Psychology and Psychiatry
Current Research and Reviews in Psychology and Psychiatry
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Sosyal Aktörler ve Deneyimler Dergisi
Sosyal Aktörler ve Deneyimler Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi

Yayınlar

GELENEKSEL ŞERBETLERİN RESTORANLARDA KULLANIMI
Yazarlar: Eda Güneş , Sümeyye Baldık , Mehmet İhsan Okumuş , Ali Emiralioğlu , Ayşe Büşra Madenci
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1426426
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1020

1

1

1020

Silifke Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hüsnü Kasar , Ayşe Büşra Madenci , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2024 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1478031
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 816

1

1

816

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.