avatar
Erkan Denk Doç. BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ, KANIK UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU
Yayın 10 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 4
10 Yayın
15 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0002-2144-3316
58576178500

Uzmanlık Alanları

Turizm (Diğer) Otel İşletmeciliği Turizm Gastronomi Sürdürülebilir Turizm Turist Davranışı ve Ziyaretçi Deneyimi Turizm Yönetimi

Kurum

BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ, KANIK UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU

Popüler Yayınları

ERZURUM İLİNİN COĞRAFİ İŞARET (Cİ) ALMIŞ ÜRÜNLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Erkan Denk , Nilgün Sanalan Bilici
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.891744
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2318

6

1

2318

Coğrafi İşaretlerde Erzurum’un Güncel Durumu
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1194948
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 923

1

1

923

TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4542

0

1

4542

Gastronomi ve Coğrafi İşaretlerin Sistematik Derleme Tekniğiyle İncelenmesi
Yazarlar: Erkan Denk , Yener Oğan
Yayın Bilgisi: 2025 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1559823
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 653

0

1

653

Yayınlar

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN ERZURUM YÖRESEL LEZZET ALGILARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Yener Oğan , Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 198

0

198

Coğrafi İşaret Tesciline Aday Gastronomik Bir Miras: Pazaryolu Enişte Yemeği (Tatlısı)
Yazarlar: Erkan Denk , Ufuk Nuhoğlu , Gökalp Nuri Selçuk , Yeşim Dursun Denk
Yayın Bilgisi: 2025 , Current Perspectives in Social Sciences
DOI: 10.53487/atasobed.1612548
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 485

0

485

Gastronomi ve Coğrafi İşaretlerin Sistematik Derleme Tekniğiyle İncelenmesi
Yazarlar: Erkan Denk , Yener Oğan
Yayın Bilgisi: 2025 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1559823
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 653

1

653

Türkiye’nin Uluslararası Düzeyde Tescillenen Gastronomik Ürünleri ve Ekonomik Etkileri
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2025 , Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 730

0

730

GELENEKSEL BİR GIDA ÜRÜNÜ OLARAK KANDİRİF PEYNİRİNİ KEŞFETMEK
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2024 , Current Perspectives in Social Sciences
DOI: 10.53487/atasobed.1455468
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 429

0

429

Turizm Yükseköğretim Stajlarında Yenilikçi Düşünce: İnovasyon Odaklı Stajın Türkiye’ye Uyum ve Koordinasyonu İle İlgili Bir Model Önerisi
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2023 , Dynamics in Social Sciences and Humanities
DOI: 10.5152/OJFHSS.2023.23048
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 598

0

598

Coğrafi İşaretlerde Erzurum’un Güncel Durumu
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1194948
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 923

1

923

TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4542

1

4542

ERZURUM İLİNİN COĞRAFİ İŞARET (Cİ) ALMIŞ ÜRÜNLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Erkan Denk , Nilgün Sanalan Bilici
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.891744
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2318

1

2318

OTEL MUTFAK ÇALIŞANLARI MESLEKİ EĞİTİM SEVİYELERİ VE KARİYER HEDEFLERİNİN ÖLÇÜLMESİ: KIŞ KORİDORU ANALİZİ
Yazarlar: Erkan Denk , Abdulkadir Koşan
Yayın Bilgisi: 2017 , Yorum Yönetim Yöntem Uluslararası Yönetim Ekonomi ve Felsefe Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2088

0

2088

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Current Perspectives in Social Sciences
Current Perspectives in Social Sciences
Dynamics in Social Sciences and Humanities
Dynamics in Social Sciences and Humanities
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Yorum Yönetim Yöntem Uluslararası Yönetim Ekonomi ve Felsefe Dergisi
Yorum Yönetim Yöntem Uluslararası Yönetim Ekonomi ve Felsefe Dergisi
Editörlük
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Editör , Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
KMÜ Sosyal Bilimler Dergisi
KMÜ Sosyal Bilimler Dergisi

Hakemlik

Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gastro-World
Gastro-World
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Academic Perspective on Social Studies
Journal of Academic Perspective on Social Studies
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

GELENEKSEL BİR GIDA ÜRÜNÜ OLARAK KANDİRİF PEYNİRİNİ KEŞFETMEK
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2024 , Current Perspectives in Social Sciences
DOI: 10.53487/atasobed.1455468
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 429

1

0

429

Coğrafi İşaretlerde Erzurum’un Güncel Durumu
Yazarlar: Erkan Denk
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1194948
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 923

1

1

923

ERZURUM İLİNİN COĞRAFİ İŞARET (Cİ) ALMIŞ ÜRÜNLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Erkan Denk , Nilgün Sanalan Bilici
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.891744
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2318

6

1

2318

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.