502 Bad Gateway

nginx

Cilt: 43 - Sayı: 5

2.519 | 4.575

İçindekiler

Makaleler
- UHT VE PASTÖRİZE SÜTLERDE ORGANİK KLORLU PESTİSİTLERİN TAYİNİ / Sayfalar : 733-744
  PDF
  
  Hayri Coşkun, Melis Karakaş
- TÜKETİME HAZIR MİDYE DOLMALARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ / Sayfalar : 745-750
  PDF
  
  Fatma Öztürk, Hatice Gündüz
- KARAYEMİŞ MEYVESİNİN BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ VE FONKSİYONEL GIDALARDA KULLANIM POTANSİYELİ / Sayfalar : 751-764
  PDF
  
  Beyza Vahapoğlu, Esma Nur Altan, İbrahim Gülseren
- MİKRODALGA TEKNOLOJİSİNİN BİTKİSEL DOKULARDAN MAKRO VE MİKRO BİLEŞENLERİN ÖZÜTLENMESİNDE KULLANIMI / Sayfalar : 765-775
  PDF
  
  Fatih Mehmet YILMAZ, Pınar ÖZER, Ahmet GÖRGÜÇ
- KARRAGENANLAR VE ET PROTEİNLERİ ARASINDAKİ ETKİLEŞİMLERİN DİFFERANSİYEL TARAMALI KALORİMETRE İLE İNCELENMESİ / Sayfalar : 776-786
  PDF
  
  Esen Eyiler, Halil Vural
- TERMOSONİKASYON UYGULAMASININ BAL KABAĞI SUYUNUN BİYOAKTİF BİLEŞEN VE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ / Sayfalar : 787-799
  PDF
  
  Dr. Öğr. Üyesi Hande Demir, Ayşe Kılınç
- A RESEARCH ON THE PRODUCTION OF GREEN COFFEE BEVERAGE FORTIFIED WITH APRICOT PULP / Sayfalar : 800-811
  PDF
  
  Canan TAMER
- FENİLKETONÜRİ HASTALARI İÇİN FENİLALANİN İÇERİĞİ AZALTILMIŞ BİR UN GELİŞTİRİLMESİ / Sayfalar : 812-825
  PDF
  
  Özlem KILIÇ BÜYÜKKURT, Atike Nur DURAK, Mustafa ERBAŞ
- MALAKSİYON SICAKLIK VE SÜRESİNİN ZEYTİNYAĞININ BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ / Sayfalar : 826-834
  PDF
  
  Hakan Erinç, Aslı Yorulmaz, Aziz Tekin
- KEÇİ SÜTÜNDEN FARKLI PIHTILAŞTIRMA YÖNTEMLERİ İLE ÜRETİLEN TULUM PEYNİRLERİNİN OLGUNLAŞTIRILMASI ESNASINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER / Sayfalar : 835-845
  PDF
  
  Hayri Coşkun, Merve Demirtaş
- GİLABURU (VIBIRNUM OPULUS L.) MEYVESİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU / Sayfalar : 846-855
  PDF
  
  Özge Şakıyan Demirkol, Aslı İşci Yakan, Yaşar Özlem Alifakı
- EFFECTS OF FAT TYPE ON THE TEXTURAL PROPERTIES OF CORN PUREE / Sayfalar : 856-864
  PDF
  
  Hakan Erinç
- FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ / Sayfalar : 865-875
  PDF
  
  Ceren AKAL, İlkay Buran, Rabia Albayrak Delialioğlu, Atila Yetişemiyen
- PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT, ANTIOXIDANT AND ANTIDIABETIC POTENTIALS OF SEVEN EDIBLE LEAVES / Sayfalar : 876-885
  PDF
  
  Bülent Başyiğit, Mustafa Çam, Betül Akyurt
- RAFİNE BİTKİSEL YAĞLARDA 3-MCPD VE GE RİSKİ: YAPISI, OLUŞUM MEKANİZMASI, YASAL DÜZENLEMELERİ VE AZALTILMA YÖNTEMLERİ / Sayfalar : 886-895
  PDF
  
  Gizem Sevindirici, Onur Özdikicierler, Fahri Yemişçioğlu

Sayı Tam Dosyası