avatar
Kansu Gençer Doç. Dr. DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 19 Hakemlik 46 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 14
19 Yayın
46 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
14 TR Dizin Atıf
0000-0002-6400-7274

Uzmanlık Alanları

Gıda ve Ağırlama Hizmetleri Otel İşletmeciliği Gastronomi

Kurum

DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Coğrafi İşaretli Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri
Yazarlar: Cansu Coşkun , Ayşenur Bişiren , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3506

0

3

3506

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE DİJİTAL DÖNÜŞÜM
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3432

0

2

3432

Beş Yıldızlı Otellerin Hizmet Hataları ve Telafi Yöntemlerinin İncelenmesi: Antalya Otelleri Örneği
Yazarlar: Kansu Gençer , Defne Keşkekci
Yayın Bilgisi: 2023 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1231506
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1019

0

1

1019

Çocuk Dostu Restoranlara Yönelik Çevrimiçi Şikâyetlerin Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
Yazarlar: Kansu Gençer , Defne Keşkekci
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 995

0

1

995

Demografik Özellikler ve Psikolojik Koşulların İşe Tutkunluğa Etkisi: Otel İşletmeleri Örneği
Yazarlar: Kansu Gencer , Tuğrul Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2018 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2002

0

1

2002

Yayınlar

Çiğ Yemek Kültürü Ve Etkileri Açısından Bir Değerlendirme
Yazarlar: Sevde Nur Kandır , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2025 , Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 432

0

432

TÜRKİYE’DE RAW FOOD (ÇİĞ GIDA) KONUSUNDA YAZILAN LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Yazarlar: Simge Örs , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2025 , Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.46236/jovosst.1666295
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 806

0

806

SLOW FOOD KONUSUNDA YAZILAN LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Yazarlar: Cansu Coşkun , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: 10.5281/zenodo.12594422
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1364

0

1364

FÜZYON MUTFAK VE YİYECEK İÇECEK SEKTÖRÜNE YANSIMALARI
Yazarlar: Esra Şirin , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2024 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1300059
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3397

0

3397

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) Faaliyet Gösteren Otellerin Dijital Pazarlama Açısından Değerlendirilmesi
Yazarlar: Kansu Gençer , Uğur Ceylan
Yayın Bilgisi: 2024 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.1269353
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1419

1

1419

Coğrafi İşaretli Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri
Yazarlar: Cansu Coşkun , Ayşenur Bişiren , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3506

3

3506

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNİN MUTFAK DEPARTMANLARINDA ÇALIŞAN KADINLARIN KARŞILAŞTIKLARI CİNSİYET AYRIMCILIĞININ İŞ MOTİVASYONLARI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: KÜTAHYA ÖRNEĞİ
Yazarlar: Kansu Gençer , Defne Keşkekci
Yayın Bilgisi: 2023 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.1266048
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1763

0

1763

Türkiye’deki üniversitelerde verilen aşçılık eğitimi ile gastronomi ve mutfak sanatları eğitiminin karşılaştırılması
Yazarlar: Ayşenur Bişiren , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Sosyal Bilimler ve Eğitim Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2327

0

2327

Beş Yıldızlı Otellerin Hizmet Hataları ve Telafi Yöntemlerinin İncelenmesi: Antalya Otelleri Örneği
Yazarlar: Kansu Gençer , Defne Keşkekci
Yayın Bilgisi: 2023 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1231506
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1019

1

1019

Tematik Restoranlar ve Tematik Restoranların Turizm Sektörü Açısından Değerlendirilmesi
Yazarlar: Havagül Çalışkan , İsmail Mert Tekeloğlu , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5419

1

5419

Çocuk Dostu Restoranlara Yönelik Çevrimiçi Şikâyetlerin Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
Yazarlar: Kansu Gençer , Defne Keşkekci
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 995

1

995

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA YEŞİL RESTORAN UYGULAMALARI
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6299

0

6299

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE DİJİTAL DÖNÜŞÜM
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3432

2

3432

Antalya Otellerinde Konaklayan Engelli Bireylerin Şikâyetlerinin İncelenmesi
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1267172
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 871

1

871

Turizm ve Seyahat Hizmetleri Programında Görevli Akademisyenlerin Eğitim Profili: Türkiye’deki Üniversiteler Örneği
Yazarlar: Ahmet Gökhan Kılıç , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.30625/ijctr.1232187
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 680

0

680

Kişiye Özel Diyet Yemek Paketi Hizmeti Sunan İşletmelere Yönelik Çevrimiçi Şikâyetlerin Analizi: İstanbul Örneği
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Humanities and Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 720

1

720

Konaklama İşletmelerinde Robotların Kullanımı Hakkında Çalışanların Algıları: Bursa Örneği
Yazarlar: Medine Doğan , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourism Intelligence and Smartness
DOI: 10.58636/jtis.1255292
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1604

1

1604

Aidiyet Duygusu ile Ekoturizm Algısı İlişkisi: Amasya Örneği
Yazarlar: Ahmet Gökhan Kılıç , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1167798
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1049

1

1049

Demografik Özellikler ve Psikolojik Koşulların İşe Tutkunluğa Etkisi: Otel İşletmeleri Örneği
Yazarlar: Kansu Gencer , Tuğrul Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2018 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2002

1

2002

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Humanities and Tourism Research
Journal of Humanities and Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler ve Eğitim Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler ve Eğitim Dergisi
Editörlük
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation

Hakemlik

Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
AKRA Kültür Sanat ve Edebiyat Dergisi
AKRA Kültür Sanat ve Edebiyat Dergisi
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Current Perspectives in Social Sciences
Current Perspectives in Social Sciences
Folklor Akademi Dergisi
Folklor Akademi Dergisi
Gastro-World
Gastro-World
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Kocatepe Turizm Araştırmaları Dergisi
Kocatepe Turizm Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turizm Çalışmaları Dergisi
Turizm Çalışmaları Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uygulamalı Sosyal Bilimler ve Güzel Sanatlar Dergisi
Uygulamalı Sosyal Bilimler ve Güzel Sanatlar Dergisi
Yönetim Bilimleri Dergisi
Yönetim Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

FÜZYON MUTFAK VE YİYECEK İÇECEK SEKTÖRÜNE YANSIMALARI
Yazarlar: Esra Şirin , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2024 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1300059
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3397

1

0

3397

Antalya Otellerinde Konaklayan Engelli Bireylerin Şikâyetlerinin İncelenmesi
Yazarlar: Defne Keşkekci , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1267172
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 871

2

1

871

Turizm ve Seyahat Hizmetleri Programında Görevli Akademisyenlerin Eğitim Profili: Türkiye’deki Üniversiteler Örneği
Yazarlar: Ahmet Gökhan Kılıç , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.30625/ijctr.1232187
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 680

1

0

680

Konaklama İşletmelerinde Robotların Kullanımı Hakkında Çalışanların Algıları: Bursa Örneği
Yazarlar: Medine Doğan , Kansu Gençer
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourism Intelligence and Smartness
DOI: 10.58636/jtis.1255292
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1604

1

1

1604

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.