avatar
Burhan Sevim Prof. Dr. KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
Yayın 19 Hakemlik 19 CrossRef Atıf 11 TR Dizin Atıf 86
19 Yayın
19 Hakemlik
11 CrossRef Atıf
86 TR Dizin Atıf
0000-0002-3326-9642
57188837139

Uzmanlık Alanları

Otel İşletmeciliği Turizmde Çevre Yönetimi Turizm Gastronomi Turizmi

Kurum

KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

GASTRONOMİ EĞİTİMİNDE GEÇ Mİ KALINDI ACELE Mİ EDİLİYOR?
Yazarlar: Burhan Sevim , Onur Görkem
Yayın Bilgisi: 2016 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.258830
ATIF 3 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4167

3

2

4167

Yükseköğretim Kurumlarının Gıda İle İlgili Bölümlerindeki Öğrencilerin Neofobi Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özge Çaylak Dönmez , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1229220
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1336

1

2

1336

Turist Deneyiminin Davranışsal Niyete Etkisi: Horma Kanyonu Örneği
Yazarlar: Selda Yordam , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2024 , Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
DOI: 10.18074/ckuiibfd.1385875
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

1

2

941

Üniversite Öğrencilerinin Yöre Mutfağını Tanıma Düzeylerinin Belirlenmesi: Kastamonu Çorbaları Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Burhan Sevim , Serkan Çalışkan , Aslı Eren
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1396335
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1050

2

2

1050

Engellilere Yönelik Dijital Turizm Uygulamaları
Yazarlar: Burhan Sevim , Ceyda Sevcan Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1489

0

2

1489

Yayınlar

Vocational tourism education at the secondary level in Türkiye and the competencies of trainee students from the perspective of tourism professionals
Yazarlar: Kurtuluş Tuncer , Burhan Sevim , Serkan Çalışkan
Yayın Bilgisi: 2026 , International Journal of Social Sciences and Education Research
DOI: 10.24289/ijsser.1916675
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 233

0

233

Mutfak Yöneticilerinin Yenilikçi Mutfak Akımlarına Bakışı
Yazarlar: Aslı Eren , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2026 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1648956
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 988

2

988

Turist Deneyiminin Memnuniyete Etkisinde Yenilik Arayışı, Algılanan Risk ve Destinasyon İmajının Aracılık Rolü
Yazarlar: Selda Yordam Dağıstan , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2025 , Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
DOI: 10.21076/vizyoner.1650182
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 749

1

749

Turist Deneyiminin Davranışsal Niyete Etkisi: Horma Kanyonu Örneği
Yazarlar: Selda Yordam , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2024 , Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
DOI: 10.18074/ckuiibfd.1385875
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

2

941

Orta öğretim düzeyinde mesleki turizm eğitiminin tarihsel yolculuğu
Yazarlar: Kurtuluş Tuncer , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2024 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1456654
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 901

0

901

Health Tourism Training: A Study on Secondary Education
Yazarlar: Serkan Çalışkan , Burhan Sevim , Kurtuluş Tuncer
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Health Management and Tourism
DOI: 10.31201/ijhmt.1530586
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 817

1

817

The Effect of Green Kitchen Practices on Restaurant Choice Intentions
Yazarlar: Burhan Sevim , Serkan Çalışkan , Filiz Okur
Yayın Bilgisi: 2024 , Romaya Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 517

0

517

Engellilere Yönelik Dijital Turizm Uygulamaları
Yazarlar: Burhan Sevim , Ceyda Sevcan Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1489

2

1489

Üniversite Öğrencilerinin Yöre Mutfağını Tanıma Düzeylerinin Belirlenmesi: Kastamonu Çorbaları Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Burhan Sevim , Serkan Çalışkan , Aslı Eren
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1396335
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1050

2

1050

Yükseköğretim Kurumlarının Gıda İle İlgili Bölümlerindeki Öğrencilerin Neofobi Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özge Çaylak Dönmez , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1229220
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1336

2

1336

Doğa Turizminde Artırılmış Gerçeklik Teknolojileri Kullanıma İlişkin Turist Rehberlerinin Görüşlerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Gürkan Çalışkan , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2022 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1081685
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1354

1

1354

Termal Turizm Deneyiminin Müşteri Sadakatine Etkisinde Yaşam Kalitesi ve Müşteri Memnuniyetinin Aracı Rolü: Afyonkarahisar Örneği
Yazarlar: Osman Özdemir , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2021 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.925920
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1165

1

1165

Otel İşletmelerinde Mesleki Eğitim Uygulamaları
Yazarlar: Hüseyin Pamukçu , Kurtuluş Tuncer , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2021 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.885784
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2132

1

2132

Serbest Bölgelerde Uygulanan Teşviklerin Değerlendirilmesi: Kayseri Örneği
Yazarlar: Burhan Sevim , İrem Binici
Yayın Bilgisi: 2020 , Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47129/bartiniibf.789981
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2631

0

2631

GASTRONOMİ EĞİTİMİNDE GEÇ Mİ KALINDI ACELE Mİ EDİLİYOR?
Yazarlar: Burhan Sevim , Onur Görkem
Yayın Bilgisi: 2016 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.258830
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4167

2

4167

Economical Indicators Contribution of Tourism Industry to the Economy of the South Kazakhstan Region
Yazarlar: Almas Kuralbayev, Burhan Sevim , Aktolkin Abubakırova
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Kültürel ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1118

1

1118

Gastronomi ve Aşçılık Programlarında Gıda Güvenliği Donanım Altyapısının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Burhan Sevim , Onur Görkem
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2615

0

2615

Konaklama İşletmelerinin Tutundurma Karması Profilleri: Kayseri’de Bir Uygulama
Yazarlar: Erşan Yıldız, Burhan Sevim , Birol Akgül
Yayın Bilgisi: 2013 , Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2125

1

2125

İklim Değ,işikliğinin Turizme Etkileri: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama
Yazarlar: Burhan Sevim , Kurban Ünlüönen
Yayın Bilgisi: 2010 , Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13169

0

13169

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
International Journal of Health Management and Tourism
International Journal of Health Management and Tourism
International Journal of Social Sciences and Education Research
International Journal of Social Sciences and Education Research
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Romaya Journal
Romaya Journal
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi
Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi
Uluslararası Kültürel ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Uluslararası Kültürel ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Editörlük
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Editör
Kurul Üyeliği
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çevre Şehir ve İklim Dergisi
Çevre Şehir ve İklim Dergisi
Erciyes Akademi
Erciyes Akademi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Modular Journal
Modular Journal
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Social Scientific Centered Issues
Social Scientific Centered Issues
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Turist Deneyiminin Davranışsal Niyete Etkisi: Horma Kanyonu Örneği
Yazarlar: Selda Yordam , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2024 , Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
DOI: 10.18074/ckuiibfd.1385875
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

1

2

941

Üniversite Öğrencilerinin Yöre Mutfağını Tanıma Düzeylerinin Belirlenmesi: Kastamonu Çorbaları Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Burhan Sevim , Serkan Çalışkan , Aslı Eren
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1396335
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1050

2

2

1050

Yükseköğretim Kurumlarının Gıda İle İlgili Bölümlerindeki Öğrencilerin Neofobi Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özge Çaylak Dönmez , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1229220
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1336

1

2

1336

Doğa Turizminde Artırılmış Gerçeklik Teknolojileri Kullanıma İlişkin Turist Rehberlerinin Görüşlerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Gürkan Çalışkan , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2022 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1081685
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1354

1

1

1354

Termal Turizm Deneyiminin Müşteri Sadakatine Etkisinde Yaşam Kalitesi ve Müşteri Memnuniyetinin Aracı Rolü: Afyonkarahisar Örneği
Yazarlar: Osman Özdemir , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2021 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.925920
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1165

1

1

1165

Otel İşletmelerinde Mesleki Eğitim Uygulamaları
Yazarlar: Hüseyin Pamukçu , Kurtuluş Tuncer , Burhan Sevim
Yayın Bilgisi: 2021 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.885784
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2132

2

1

2132

GASTRONOMİ EĞİTİMİNDE GEÇ Mİ KALINDI ACELE Mİ EDİLİYOR?
Yazarlar: Burhan Sevim , Onur Görkem
Yayın Bilgisi: 2016 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.258830
ATIF 3 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4167

3

2

4167

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.