avatar
Vildan Tüysüz Dr. SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 26 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 26 TR Dizin Atıf 15
26 Yayın
4 Hakemlik
26 CrossRef Atıf
15 TR Dizin Atıf
0000-0002-4674-5628

Uzmanlık Alanları

Somut Olmayan Kültürel Miras Pastacılık Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yiyecek İçecek Hizmetleri

Kurum

SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Doğal Şifa Kaynakları: Baharatlar
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1713898
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1463

0

2

1463

Yiyecek İçecek Paket Servis Hizmetlerinde Pandemi Dönemi Müşteri Şikâyetlerine İlişkin Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2022 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1060246
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1586

2

2

1586

Türkiye’nin Turizm Yükseköğretim Programları: Kronolojik Bir İnceleme
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz , Serkan Semint
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1485240
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3741

2

2

3741

VEGAN GÖZÜNDEN RESTORANLAR: BEKLENTİLER VE GERÇEKLER
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.18493/kmusekad.1665782
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 272

0

2

272

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Peynirlerinin Fonksiyonel Gıdalar Kapsamında Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2024 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1288409
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6089

6

1

6089

Yayınlar

VEGAN GÖZÜNDEN RESTORANLAR: BEKLENTİLER VE GERÇEKLER
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.18493/kmusekad.1665782
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 272

2

272

TÜRKİYE’DE VEGAN ÜRÜNLERE ULAŞMAK: TÜKETİCİLERİN ALIŞVERİŞ VE ÜRÜN TERCİHLERİ
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.30794/pausbed.1713746
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 421

1

421

DÜNYA MİRASI ALANINDA KÜLTÜREL DENEYİMLER: "ANİ" ZİYARETÇİLERİNİN ANLATILARINA DAYALI BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Burak Atasoy , Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 407

0

407

TÜRKİYE’NİN YÖRESEL TATLARININ KALICI SİMGELERİ: GASTRONOMİK HEYKELLER
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1660145
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 553

0

553

Etnik Kimliklerin Yemek Kültüründe Meydana Gelen Değişimler: Sakarya’da Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2026 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1669447
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

0

1106

Zehirli sofralar: Tehlikeli tatlara gastronomik bir bakış
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1719533
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 864

0

864

Doğal Şifa Kaynakları: Baharatlar
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1713898
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1463

2

1463

Somut olmayan kültürel miras kapsamında geleneksel el sanatı ustalığı: Sakarya örneği
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Serkan Semint , Orhan Batman
Yayın Bilgisi: 2025 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1667474
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 889

1

889

Pastacılık ve Ekmekçilik Programı Öğrencilerinin Bölüm Tercihlerinde Etkili Olan Motivasyon Faktörleri ve Mesleki Beklentileri
Yazarlar: Serkan Semint , Vildan Tüysüz , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 525

0

525

Karbonhidrat Korkusu: Makarnanın Diyetteki Yeri
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2025 , Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.30625/ijctr.1667283
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

0

824

Gastronomi ve Çizgi Film Karakterleri: Yiyeceklerin Hikâyelerdeki Rolü
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1678023
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 802

1

802

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği: İş Kazaları Üzerine Bir Analiz
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Serkan Semint , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2025 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1642924
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2076

0

2076

Çikolata ve Sağlık: Popüler İnanışlar ve Akademik Yaklaşımlar
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
DOI: 10.29228/jatos.81413
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 65

0

65

Türkiye’nin Turizm Yükseköğretim Programları: Kronolojik Bir İnceleme
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz , Serkan Semint
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1485240
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3741

2

3741

Et ve Et Ürünleri Tarihi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Gülçin Özbay , Serkan Semint , Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2024 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1288892
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7419

0

7419

COVID-19 Pandemisinin Turizm Endüstrisine Olumlu Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Mehmet Sarıışık
Yayın Bilgisi: 2024 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.32709/akusosbil.1116768
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

1

1556

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Peynirlerinin Fonksiyonel Gıdalar Kapsamında Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2024 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1288409
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6089

1

6089

Havacılık Alanında Ön Lisans ve Lisans Düzeyinde Eğitim Veren Üniversiteler Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz , Serkan Semint
Yayın Bilgisi: 2024 , Havacılık ve Uzay Çalışmaları Dergisi
DOI: 10.52995/jass.1326736
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4502

1

4502

Fonksiyonel gıdalar alanında hazırlanan lisansüstü tezler: Bibliyometrik bir analiz
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1322367
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2495

0

2495

Kahveyi Konu Alan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Yazarlar: Vildan Sarıca , Yasin Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.1229173
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2317

0

2317

KARADENİZ BÖLGESİ’NİN YENİLEBİLİR OTLARININ FONKSİYONEL GIDALAR KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2023 , Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.14520/adyusbd.1179582
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2237

0

2237

UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde Yer Alan Türk Geleneksel Sohbet Toplantılarına Helal Turizm Ürünü Perspektifinden Bakış
Yazarlar: Vildan Sarıca , Emrah Taşarer , Orhan Batman
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
DOI: 10.53569/apjhls.1277356
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2081

1

2081

HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİ İÇİN HELAL TESİS KULLANIM KILAVUZU ÖNERİSİ
Yazarlar: Orhan Batman , Emrah Taşarer , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2023 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1191250
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 979

0

979

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Fonksiyonel Gıdalar: Mesir Macunu Örneği
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2023 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1135103
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5015

0

5015

Yiyecek İçecek Paket Servis Hizmetlerinde Pandemi Dönemi Müşteri Şikâyetlerine İlişkin Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2022 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1060246
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1586

2

1586

PANDEMİ SÜRECİNDE YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE İLİŞKİN MÜŞTERİ ŞİKÂYETLERİ
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2022 , Akademi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1561

1

1561

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Havacılık ve Uzay Çalışmaları Dergisi
Havacılık ve Uzay Çalışmaları Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi

Hakemlik

Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Türk Kültürü ve Hacı Bektaş Veli Araştırma Dergisi
Türk Kültürü ve Hacı Bektaş Veli Araştırma Dergisi
Uluslararası Ekonomi Siyaset İnsan ve Toplum Bilimleri Dergisi
Uluslararası Ekonomi Siyaset İnsan ve Toplum Bilimleri Dergisi

Yayınlar

TÜRKİYE’NİN YÖRESEL TATLARININ KALICI SİMGELERİ: GASTRONOMİK HEYKELLER
Yazarlar: Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1660145
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 553

1

0

553

Etnik Kimliklerin Yemek Kültüründe Meydana Gelen Değişimler: Sakarya’da Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2026 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1669447
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1106

1

0

1106

Somut olmayan kültürel miras kapsamında geleneksel el sanatı ustalığı: Sakarya örneği
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Serkan Semint , Orhan Batman
Yayın Bilgisi: 2025 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1667474
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 889

1

1

889

Türkiye’nin Turizm Yükseköğretim Programları: Kronolojik Bir İnceleme
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz , Serkan Semint
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1485240
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3741

2

2

3741

Et ve Et Ürünleri Tarihi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Gülçin Özbay , Serkan Semint , Vildan Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2024 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1288892
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7419

2

0

7419

COVID-19 Pandemisinin Turizm Endüstrisine Olumlu Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Tüysüz , Mehmet Sarıışık
Yayın Bilgisi: 2024 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.32709/akusosbil.1116768
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

1

1

1556

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Peynirlerinin Fonksiyonel Gıdalar Kapsamında Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2024 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1288409
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6089

6

1

6089

Havacılık Alanında Ön Lisans ve Lisans Düzeyinde Eğitim Veren Üniversiteler Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Gülçin Özbay , Vildan Tüysüz , Serkan Semint
Yayın Bilgisi: 2024 , Havacılık ve Uzay Çalışmaları Dergisi
DOI: 10.52995/jass.1326736
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4502

1

1

4502

Kahveyi Konu Alan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Yazarlar: Vildan Sarıca , Yasin Tüysüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.1229173
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2317

4

0

2317

KARADENİZ BÖLGESİ’NİN YENİLEBİLİR OTLARININ FONKSİYONEL GIDALAR KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2023 , Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.14520/adyusbd.1179582
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2237

2

0

2237

HELAL KONSEPTLİ OTEL İŞLETMELERİ İÇİN HELAL TESİS KULLANIM KILAVUZU ÖNERİSİ
Yazarlar: Orhan Batman , Emrah Taşarer , Vildan Sarıca
Yayın Bilgisi: 2023 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1191250
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 979

1

0

979

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Fonksiyonel Gıdalar: Mesir Macunu Örneği
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2023 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1135103
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5015

2

0

5015

Yiyecek İçecek Paket Servis Hizmetlerinde Pandemi Dönemi Müşteri Şikâyetlerine İlişkin Bir Araştırma
Yazarlar: Vildan Sarıca , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2022 , Yönetim ve Ekonomi Dergisi
DOI: 10.18657/yonveek.1060246
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1586

2

2

1586

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.