Nilüfer Şahin Perçin profil resmi
Nilüfer Şahin Perçin Prof. Dr. Nevşehi̇r Haci Bektaş Veli̇ Uni̇versity / Faculty Of Tourism / Department Of Gastronomy And Culinary Arts
Yayın 13 Hakemlik 55 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 26
13 Yayın
55 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
26 TR Dizin Atıf
0000-0002-7063-3247

Uzmanlık Alanları

Turizm Sürdürülebilir Gastronomi Gastronomi Turizmi Gastronomik Trendler

Kurum

Nevşehi̇r Haci Bektaş Veli̇ Uni̇versity / Faculty Of Tourism / Department Of Gastronomy And Culinary Arts

Popüler Yayınları

Analysis of the perception of foreign tourists about Turkish cuisine through the word association test: The case of Cappadocia region
Yazarlar: Serkan Yiğit , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.708996
ATIF 3 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1374

3

3

1374

BEŞ BÜYÜK KİŞİLİK ÖZELLİĞİNİN SANAL KAYTARMA DAVRANIŞI VE İŞ PERFORMANSI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: OTEL İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Çağla Aslı Gülduran , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2020 , Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1079

0

2

1079

Otel işletmelerinde işgörenlerin çalışma yaşam kalitesinin demografik özellikler açısından incelenmesi
Yazarlar: Nilüfer Şahin Perçin , Naile Yabacı
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 422

0

1

422

Öz Yeterliliğin Problem Çözme Becerisine Etkisinde İletişim Becerisinin Aracı Rolü: Turist Rehberlerine Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Arpacı , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1042343
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 812

1

1

812

Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Coğrafi İşaretli Kerebiç Tatlısı Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Cevat Ercik , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1053709
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1161

2

1

1161

Yayınlar

Tüm Yönleri ile Gastronomik Ürün İncelemesi: Mersin Tantuni Örneği
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Alim Gürgah , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2025 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.1597068
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 162

0

162

The effect of food consumption motivations and food-related personality traits on intention to recommend
Yazarlar: Eylem Üstünsoy , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-3-245
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 337

0

337

YÖRESEL MUTFAKLARA YÖNELİK MOTİVASYON FAKTÖRLERİNİN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ VE DAVRANIŞSAL NİYET ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Enis Edip Akıcı , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2024 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1312258
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 516

1

516

Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Coğrafi İşaretli Kerebiç Tatlısı Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Cevat Ercik , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1053709
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1161

1

1161

Öz Yeterliliğin Problem Çözme Becerisine Etkisinde İletişim Becerisinin Aracı Rolü: Turist Rehberlerine Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Arpacı , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1042343
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 812

1

812

Analysis of the perception of foreign tourists about Turkish cuisine through the word association test: The case of Cappadocia region
Yazarlar: Serkan Yiğit , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.708996
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1374

3

1374

Turist Rehberlerinin İş Güvencesizliği Algılarının Tükenmişlik Düzeyleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Eda Özgül Katlav , Betül Çetin , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2021 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.809985
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

1

877

Otel işletmelerinde işgörenlerin çalışma yaşam kalitesinin demografik özellikler açısından incelenmesi
Yazarlar: Nilüfer Şahin Perçin , Naile Yabacı
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 422

1

422

BEŞ BÜYÜK KİŞİLİK ÖZELLİĞİNİN SANAL KAYTARMA DAVRANIŞI VE İŞ PERFORMANSI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: OTEL İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Çağla Aslı Gülduran , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2020 , Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1079

2

1079

KURUMSAL İTİBAR YÖNETİMİNİN ÖRGÜTSEL BAĞLILIK VE İŞTEN AYRILMA NİYETİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: KAPADOKYA ÖRNEĞİ
Yazarlar: Nilüfer Şahin Perçin , Burcu Duygu Arslanergül
Yayın Bilgisi: 2020 , Sosyal Ekonomik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1496

1

1496

Algılanan Etkileme Taktiklerinin İş Performansı Üzerindeki Etkisini Belirlemede Kontrol Odağının Düzenleyici Rolü: Otel İşletmelerinde Bir Uygulama
Yazarlar: Eda Özgül Katlav , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2019 , Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 770

0

770

KİŞİ-ÇEVRE UYUMU VE TAKIM ÇALIŞMASI İŞLEVSİZLİĞİ İLİŞKİSİNDE AHLÂKİ ÇÖZÜLME’NİN ARACI ROLÜ
Yazarlar: Emre Erbaş , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2016 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5494

0

5494

Takım Çalışmasının İşlevsizleşmesinde İzleyici Etkisinin Rolü
Yazarlar: Emre Erbaş , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2015 , Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.16953/deusbed.08059
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1871

0

1871

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Sosyal Ekonomik Araştırmalar Dergisi
Sosyal Ekonomik Araştırmalar Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
Kurul Üyeliği
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Artuklu Tourism Studies
Artuklu Tourism Studies
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Girişimcilik ve İnovasyon Yönetimi Dergisi
Girişimcilik ve İnovasyon Yönetimi Dergisi
Hacettepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Hacettepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Hitit Sosyal Bilimler Dergisi
Hitit Sosyal Bilimler Dergisi
İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi
İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi
İş ve İnsan Dergisi
İş ve İnsan Dergisi
İzmir İktisat Dergisi
İzmir İktisat Dergisi
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Tourism Leisure and Hospitality
Journal of Tourism Leisure and Hospitality
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yönetim Bilimleri Dergisi
Yönetim Bilimleri Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi

Yayınlar

Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Coğrafi İşaretli Kerebiç Tatlısı Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Cevat Ercik , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18506/anemon.1053709
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1161

2

1

1161

Öz Yeterliliğin Problem Çözme Becerisine Etkisinde İletişim Becerisinin Aracı Rolü: Turist Rehberlerine Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Arpacı , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2022 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1042343
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 812

1

1

812

Analysis of the perception of foreign tourists about Turkish cuisine through the word association test: The case of Cappadocia region
Yazarlar: Serkan Yiğit , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.708996
ATIF 3 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1374

3

3

1374

Turist Rehberlerinin İş Güvencesizliği Algılarının Tükenmişlik Düzeyleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Eda Özgül Katlav , Betül Çetin , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2021 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.809985
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

3

1

877

KİŞİ-ÇEVRE UYUMU VE TAKIM ÇALIŞMASI İŞLEVSİZLİĞİ İLİŞKİSİNDE AHLÂKİ ÇÖZÜLME’NİN ARACI ROLÜ
Yazarlar: Emre Erbaş , Nilüfer Şahin Perçin
Yayın Bilgisi: 2016 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5494

3

0

5494

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.